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水煮菜和凉拌菜哪个热量低
需要一些可口的开胃菜!
答:
菜谱名称:姜汁热碗开胃鸡 所属菜系: 其它菜系 所属类型: 健康菜谱 基本特点: 色泽红亮,姜醋浓香,鸡肉质嫩。需要材料: 仔鸡1只,盐6克,料酒10毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,红油15克,醋5毫升,酱油7毫升,淀粉4克,姜米2毫升,汤100克。制作过程:1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞...
如何戒掉油炸食品?
答:
对付油炸食品的诀窍有二:一是慎重选择
食物
用油,二是离它们远一些。 如果您特别想煎炸食物的话,健康的办法是寻找一种合适的食用油。那些支持油炸烹饪的人说,如果用干净的油并且炸食物的时间不长的话,只有一小部分油会附着在食物上,而且一些油要比另外一些油健康一些。 不要用猪油、棕榈油、椰子...
求各种
凉拌菜
做法.越简单越好.只要蔬菜类
视频时间 00:32
炸过东西的油还能吃吗?
答:
炸过
食物
的油只要油脂没有浑浊、颜色发深,都还是可以使用的。不过用这样的油,得遵循两个原则:第一是要尽快用完,第二是避免高温。油脂变坏,最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的,可只要用过一次之后,氧化反应的速度就会大大加快。这个时候,再用密封、避光等老办法来延缓...
橄榄
水煮
後油的含量?
答:
. 橄榄油 橄榄油中单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达83%。单不饱和脂肪酸可降低胰岛素抵抗,降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高对人体健康有益的高密度脂蛋白,降低患大血管疾病的危险性。推荐 橄榄油应成为中老年人食用油的首选。用法 橄榄油含有清淡香味,适合制作
凉拌菜
。也可用
水煮菜
后,...
辣椒油除开做
凉拌菜
之外,还能做什么菜?
视频时间 00:57
四川
凉拌菜
中的调味油是怎么熬出来的?
答:
1、葱油(在炸葱油时放点八角、草果、豆蔻、小茴香、洋葱头)2、花椒油(里面也放点简单的香料,注意别炸过了,不然会苦的。)3、红油(就是用干辣椒面放油里炸的,最后炸好后,把辣椒面从油里控出,只用油。)以上几种调料油,可以根据自己的口味来放多少。
煎过鱼的油可以炒菜吗
答:
剩油可以用作
凉拌菜
或
水煮菜
剩油因为已经被高温烹调过了,用来炒菜肯定是不科学的了,那么应该怎么再利用呢?第一,做饺子、包子、合子等食物时,用剩油来和馅,这些食物的加热温度不会超过一百度,因此是剩油合理利用的好机会。第二,家里制作扯面、拉面等面食时,通常要在面团外面抹油,这时用剩油也无妨...
什么样的食用油可以生吃?
答:
1、橄榄油。特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。可以像用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的
食物
,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了...
夏天减肥吃
水煮菜
时,有哪些健康美味的
凉拌菜
酱料汁推荐?
答:
丘比沙拉汁、油醋汁都是适合自己做
凉拌菜
用的调味品。
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