请教高手----四川凉拌菜（水煮的蔬菜的那一种）中除了辣椒油，还有一种黄色的油，调味的，有一种特别的香味，我迫切想知道它是添加了什么佐料熬出来的。我太爱吃四川凉拌菜了。是那种好多蔬菜拌在一起的，看起来乱七八糟的凉菜。绝对不是一楼说的麻油。