99问答网
所有问题
当前搜索:
水发毛肚怎么吃
请详细介绍一下
水发毛肚
过程,谢谢!
答:
先将牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净。将1-1.6斤富磷联(肠肚
水发
剂)加入100斤水搅拌溶解,再加入牛百叶搅动一下,腌制10-15小时。然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度后加入30克除臭增香粉,再煮到七成熟(煮约15-30分钟),熄火闷2-5小时,即可出锅或者上笼蒸15-30...
毛肚
要
如何
做才会好吃
答:
1、
水发毛肚
250克,用水泡制30分钟后用手撕开,然后切成大片,切好备用。2、蒜子几颗,拍散剁成蓉,老姜3克,拍散剁成蓉。3、准备绿豆芽200克,加上一些香芹段,加凤尾一颗,也可以加自己喜欢吃的食材。4、锅中加油,下入几颗青花椒,和干辣椒段,下入豆芽和凤尾煸炒,急火快炒,加入盐1勺调...
正宗
蒜泥毛肚
的做法!
视频时间 00:20
香油毛肚的做法,香油
毛肚怎么
做
答:
水发毛肚
50克香油30克盐1克味精0.5克青辣椒2根蒜泥10克 【制作过程】将毛肚洗净,切成宽条,下沸水锅稍氽脆熟, (一般毛肚刚卷起)起锅装盘。将青辣椒剁细,用盐稍腌一下,放入蒜泥,香油,味精拌匀,淋入毛肚上即成
怎样
做
水发毛肚
、牛肚?谢谢!
答:
首先用开水焯一下毛肚,捞出用凉水过一遍,稍微沥干水分,放置盘中,待用
。其次准备调料:将芝麻酱、盐用凉开水调和成糊状,辣椒油、味精、葱丝、香菜末、糖(少许)、米醋(少许)备齐待用。将所有调料放入沥干水分的毛肚中拌均,装盘,撒上少许芝麻,即可食用。
水发毛肚
,牛肚,猪肠,猪肚类,具体操作方法
答:
你好,很简单,关键在配料,可以使用富磷联A浸泡腌制,然后炖煮,肠
肚
类口感脆嫩,出品率高,烹调不收缩。可以试试。
发制好的牛肚能直接吃吗?
答:
发制好的牛肚能直接吃吗?发质好的牛肚,把它弄熟了,然后就可以直接吃的,你可以炒菜吃涮锅吃,也可以直接凉拌吃
水发
牛肚加什么
答:
1、用粗盐加面粉涂抹牛肚;2、反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面脏物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用;3、用醋涂抹牛肚,可以去除异味;4、用清水涮洗牛肚,清洗干净装盘即可。5、清洗干净后的牛肚装盘。注意事项:看
毛肚
色泽好的毛肚,颜色自然,经过人工处理过的毛肚,会有发白的现象或者是有晶莹剔透...
请问毛血旺
怎么
做?要准备哪些食材呢
答:
方法一 主料:鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料:鳝鱼(100克) 、
水发毛肚
(100克)、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、水发鱿鱼(50克)黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、 莴笋(100克) 。调料:大葱(50克) 、盐(3克)、 辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克...
在家做干锅
毛肚
,用上哪些技巧才能做的香辣可口?
答:
自从上世纪八十年代重庆火锅市场爆发起,毛肚跟着火了,丑小鸭变成白天鹅,两者相生共荣
水发毛肚
250克,蒜子几颗,老姜3克,绿豆芽200克,凤尾一颗,青花椒和干辣椒适量,海椒面适量,胡椒粉适量,花椒5克这个可能就是包容性吧,成都人能很包容的去评价重庆的火锅,并征服了成都人的胃! 吃火锅,我想吃货...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
水发牛肚能吃吗
水发毛肚的配料
水煮毛肚图片大全高清
毛肚头怎么处理好吃
水发毛肚怎么做好吃
超市买的水发毛肚怎么吃
怎么分辨水发牛肚和鲜毛肚
水发毛肚用什么水好
新鲜毛肚和水发毛肚