99问答网
所有问题
当前搜索:
梅州五华客家名菜
去
梅州
必吃十大美食
答:
1、客家梅菜扣肉
客家梅菜扣肉是梅州地区的一道传统名菜,以猪肉为主料,配以梅菜、糖等调料,蒸制而成,梅菜扣肉色香味俱全,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。2、
盐焗鸡
盐焗鸡是梅州地区的特色传统菜肴,以当地土鸡为主料,加入盐、花椒、姜等调料经过烘焙而成,它保持原汁原味,鸡肉香...
古竹镇有什么传统美食推荐?
答:
客家咸香鸭:这是一种传统的客家腌制食品
,选用当地放养的鸭子,用特制的咸香料腌制数日,然后风干或熏烤。咸香鸭肉质紧实,味道鲜美,是古竹镇的传统美味。
梅菜扣肉
:这道菜以梅州特产的梅菜和五花肉为主要食材,经过长时间的炖煮,肉质酥烂入味,梅菜的酸香与肉的肥美相得益彰,是客家菜中的经典...
客家
文化的重要发源地之一,
梅州
旅游必尝客家菜,你都吃过哪几样_百度...
答:
客家酿豆腐是一道经典的中国客家菜
,主要原料是豆腐和猪肉末,采用特殊的制作工艺,使得豆腐入味,猪肉香浓。红曲三及弟猪肉汤
梅州三及弟猪肉汤
是梅县传统的汤品之一,主要以瘦肉和猪杂为原料,加上梅县三及弟的红曲米,制成的汤汁浓郁、味道鲜美。所谓的三及弟就是指猪杂除了猪肉,还有猪肝和猪肠;这...
五华县
有什么特色小吃?
答:
五华酿豆腐
五华酿豆腐五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式,五华地区多山泉,泉水清澈,著名山水豆腐,因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌,热气腾腾,特别滋味。酿豆腐是客家三大名菜之一。这馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以五花猪肉为好,配上...
客家梅州
特产有哪些
答:
1、盐焗鸡
盐焗鸡是客家宴会上常用的名菜,用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,出去内脏,洗净,凉干,不切块,然后把整只鸡用草纸包好,煨有炒过的热盐中用文火焗熟. 盐焗鸡肉嫩,味香,清润滋补 2、清水鲩圆 鲩圆是老少皆宜的食品。将鲩鱼去鳞洗净、去头,尾、鳍、翅、皮、骨,切成鱼片,用刀剁成肉泥,...
客家五华
人的
酿豆腐
答:
河源的车田酿豆腐也和老龙牛筋糕一样上道,他们是用炸过豆腐来酿制,也被称之为当地一绝。
而客家酿豆腐当数五华酿豆腐最佳
,也是招呼客人必备的招牌菜,喜庆日子里的必备佳肴,当你们品尝了五华出品的五华客家酿豆腐,绝对会颠覆你想像,它是一次豆腐与肉的完美邂逅,豆的醇香、肉的鲜美却绝不仅仅是豆腐...
梅州
作为
客家
古城,有什么传统客家美食推荐?
答:
客家
酿苦瓜:将苦瓜切片,挖去瓜瓤后填入肉馅,蒸煮至熟,苦瓜的苦味与肉馅的鲜香相得益彰。客家炖猪脚:猪脚与豆腐、木耳等食材一同炖煮,汤汁浓郁,猪脚肉质酥烂,是客家宴席上的传统菜肴。客家鱼丸:与其他地方的鱼丸不同,客家鱼丸注重鱼肉的原味,弹牙有嚼劲,常搭配清淡的汤底食用。
梅州
的客家美食...
梅州
美食排行榜前十名
答:
一、
酿豆腐
酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。将咸鱼去骨、炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块、或文火蒸,即可食用,有的在锅内煮成半赤,叫红烧酿豆腐,别具客家风味。
二、梅州腌面
梅州腌面是客家人的一种特色面食,做法非常简单,它...
盐焗鸡是
梅州
招牌菜吗?
答:
梅州盐焗鸡
,是广东粤菜的代表菜式之一,其来历亦版本甚多,其中以梅州长乐(今五华)商贩盐腌肥鸡为甚:相传从前梅州长乐(今五华)有一个商人,为人谦恭诚实,游走于岭南各地,以贩卖日杂食品为生。梅州长乐(今五华)商人信誉好,交游广,结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关,梅州长乐(今五华)...
梅州
有哪些传统美食推荐?
答:
梅州
,位于中国广东省东北部,是
客家
文化的重要发源地之一。这里不仅风景秀丽、人文荟萃,还拥有丰富的传统美食。客家菜以其独特的风味和烹饪技艺,成为了中华美食文化中不可或缺的一部分。以下是一些梅州传统美食的推荐:盐焗鸡:这是客家传统的
名菜
之一,选用农家散养的土鸡,用秘制的盐料腌制,再用炭火...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
梅州五华县四大名菜
五华必吃十大美食
梅州五华的美食有哪些
五华县美食攻略
五华十大特色美食
梅州五华县特色美食
广东五华客家特产
梅州五华客家菜最出名的是什么
五华什么最出名