99问答网
所有问题
当前搜索:
新鲜藕怎么保存不发黑
莲藕如何保存
外表
不发黑
莲
藕保存
外表不发黑的方法
答:
1、冰箱保存:新鲜的莲藕采摘或者买回来之后
,如果上面有一层淤泥不用清洗,其实也起到一个非常好的保护作用。然后准备保鲜膜将莲藕裹住放入塑料袋中,然后放入冰箱进行冷藏保鲜,3~5天不会变色变质。如果莲藕上面有一些黑斑或者一些腐烂的地方,需要先提前切掉,否则就会影响整个藕的品质和颜色。2、清水保...
莲藕易种保鲜难?4种莲藕保鲜方法教给你,不怕
莲藕发黑
了
视频时间 01:16
莲藕怎么保存
才
新鲜不变黑
怎么保存莲藕才新鲜不变黑
答:
1、清水隔绝氧气法:将买回的鲜藕的泥土洗干净
,竖直(根朝下)放入水缸或水桶内,用清水淹没(太长时可从节部切断),隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月。2、
薄膜贮藏法
:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。3、
稻草包裹
...
新鲜的莲藕怎么保存
才能
不变黑
啊
答:
方法:
1、盐水浸泡
莲藕洗净去皮后尽快切片,然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶,长期暴露在空气中,可氧化莲藕为黑色醌类物质。盐水能减少水中氧离子的含量,避免空气与莲藕的直接接触,防止切开后变黑。2、开水浸泡 莲藕中多酚氧化酶对高温敏感。莲藕切片在沸水中浸泡2-3分钟即可完全去除莲...
莲藕怎么保存
才
新鲜不变黑
答:
保存莲藕新鲜不变黑的方法有清水浸泡法、保鲜膜包裹法、盐水保存法、泥坑储藏法和阴凉通风处保存等
。1、清水浸泡法 莲藕是一种生长在泥水中的植物,在将它挖出水面后,为了使它保持新鲜,可以采用清水浸泡的方式来保存。首先将莲藕清洗干净,然后将它以根部朝下的方式插入水桶中,注入清水没过莲藕,注意这...
新鲜的莲藕怎么保存
才能
不变黑
啊
答:
可以用
清水隔绝氧气法
、薄膜帐藏法、泥土埋藏法保存新鲜莲藕不会变黑。清水隔绝氧气法:用下方法可使藕保鲜。将买回的鲜藕的泥土洗干净,竖直(根朝下)放入水缸或水桶内,用清水淹没(太长时可从节部切断),隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月。薄膜...
莲藕口感鲜美,
莲藕怎么保存
时间长?
答:
这个方法是最普遍
的
,也是最简单的,将
藕
清洗干净之后再用水烫一遍,可以防止藕在放置的过程当中氧化
变黑
,虽然没啥伤害但是不好看,然后把它真空包装好后再放入冰箱。这种
保存
方法大概可以放一个月左右,不过保一个星期左右最好,因为这个时候的口感和营养还是比较好的,久了有点木木的,而且没有了藕原本的那种
鲜
甜感 ...
莲藕不
要直接塞冰箱冷藏,教你正确
保存
方法,清脆
不发黑
视频时间 02:02
莲藕怎么存放
才能
不发黑
?
答:
二、切好的莲藕如何保存不变黑?
1、食盐水浸泡
莲藕洗净去皮后尽快的切薄片,然后尽快的放进食盐水中,莲藕中含有很多的多酚类氧化酶,在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的U类物质,食盐水可减少水中的氧离子量,避免空气和莲藕直接接触,可防止切开后变黑。2、食醋水浸泡 莲藕中含有的多酚...
藕怎样保存
才
不会变黑
藕如何保存
答:
1、盐水 莲
藕变黑
主要是因为
莲藕的
多酚氧化酶进行氧化反应,因此最直接的办法就是防止莲藕接触空气。准备一盆清水,往清水中倒入15克左右的食盐搅拌均匀,把莲藕浸泡在盐水中,这样就可以隔绝莲藕和空气进行接触。2、冷藏 如果是
保存
少量莲藕的话,可以将莲藕洗干净之后切开沥干水分,将藕片装入干净的保鲜袋...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
如何保持藕新鲜不变色
莲藕怎么保存不会发黑
嫩藕怎么保存不发黑
新鲜藕尖怎么保存才不变黑
藕片放什么不变色发黑
藕怎么保存不会变色呢
藕片放多久会变黑
藕尖怎么保存到第二天不会黑
鲜藕怎么保存不会变黑