莲藕不要直接塞冰箱冷藏，教你正确保存方法，清脆不发黑

如题所述

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第1个回答 2020-11-27

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莲藕易种保鲜难?4种莲藕保鲜方法教给你,不怕莲藕发黑了视频时间 01:16

莲藕怎么存放才能不发黑?答：1、选购的新鲜的莲藕如果吃剩下，能够将剩下的莲藕用冷水洗干净，放进到适合尺寸的器皿中，添加适量的冷水，将莲藕没进到冷水中，每过1~2天换一次水，用那样的方式，能够储存长达1~2月的时间。2、如果是早已割开的莲藕，最好能够将莲藕放到食盐水中阻隔气体储存。3、因为莲藕会与金属制造转化成深...

莲藕如何保存外表不发黑莲藕保存外表不发黑的方法答：如果是在天气比较凉的情况下，两天换一次水，如果气温高的情况下，建议一天换一次水，这样才能保证莲藕不会发生变化。3、泥土保存法：首先要准备一个比较大的木箱，然后准备一些湿润的泥土，泥土要摸上去有些湿润，但是可以轻松地把它撵开。先在木箱的底部铺上一层泥土，然后将莲藕直接放在泥土上面，再盖...

莲藕放在冰箱就很容易发黑,不知怎么保鲜了答：真空保藏法.一是护色.将处理后的莲藕从分节处分开,将藕段两头的藕节去掉,并用不锈钢刮子刨去莲藕表皮.将去皮后的莲藕浸在0.8%－1.5%的食盐溶液中至莲藕稍发软.二是脱去水分.莲藕内具有多个孔眼,在浸渍保鲜液过程中其孔眼内滞留有较多水分,需用脱水机将明水脱去即可,以防在贮藏过程中包装袋内出现...

莲藕怎么放不发黑 莲藕不变黑的小窍门答：当天不能食用的。莲藕两头的节把完好、没有切掉的，可以浸泡在水中保存，注意几天换一次水；莲藕一头或者两头的节把被切掉的，要用保鲜膜密封好，存放在冰箱里冷藏，注意要完全密封尤其是节把切开处。洗净的莲藕，千万不能用塑料方便袋裹住，随意放在厨房的某个角落，这样是最容易坏掉的。

莲藕怎么保存答：1、待加工莲藕的储存方法 （1）将刚挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。（2）为防止莲藕褐变，将去皮后的莲藕先浸泡在0.8%-1.5%的食盐溶液中，待藕体稍发软后，再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟，用脱水机脱水，以防在包装袋中出现...

莲藕怎么存放才能不发黑?答：其实这也简单，上面说到变黑，是因为莲藕中含有多酚物质被氧化而导致的，所以我们只需要将氧气隔绝不能接触到莲藕就可以了。那最好的办法就是家里有浸泡在清水中，这样莲藕也就不会变黑了。所以说我们在储存任务的时候，可以将莲藕浸泡在水当中，这样就可以很好的与空气隔绝了，那么这样捞出来之后莲藕...

莲藕怎么存放才能不发黑?答：回归正题,谈谈怎么存放? 方法一:泡水。最简单有效,找个盆子或者水桶、水缸、泡沫箱之类的,反正放得下莲藕就行。注入清水没过,两天换一次水,避免发酸了,此方法可存放半个月。方法二:埋沙。在以前农村地区,自己种的莲藕太多了吃不完,村民直接挖个洞,放一层莲藕,一层薄泥土,最上面盖点柴草,撒上清水,放一...

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