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新鲜海参可以冰冻冷藏吗
新鲜
的
海参
和鲍鱼
能不能
放在冰箱中
冷冻
?
答:
把新鲜海参从头至尾顺长剖开,除去内脏,摘除参嘴。防止“自溶”。
套上保鲜袋可放入冰箱
。冰冻的鲍鱼其色泽口感都大打折扣,所以,建议你趁着新鲜吃了吧!
新鲜
鲍鱼
海参
如何储存?
答:
新鲜的海参和鲍鱼,是需要把内脏清除干净以后,然后装入食品袋冷冻即可,这样就是现在市面上所卖的“即食海参”。
正确的回答是:可以冰冻处理
。
鲜海参
直接
放冰箱
里
冻
,拿出来后化成水后还能吃吗
答:
如果海参自溶成了水就没办法吃了。海参本身有自溶功能。当海参脱离生存的海水6个小时左右,海参体内便会产生一种自溶酶,把自己融化成液体。把鲜活的
鲜海参
买回家以后,一定要及时破腹取脏,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩...
海参
为什么不
鲜
着冰起来
答:
1、这是因为
新鲜海参
直接
冰冻
的话是会化水的。2、海参体内充满海水,并且含有大量蛋白质。 这些蛋白质很容易分解成各种氨基酸,形状如果汁一般,这也是为什么海参营养多而且好吸收。新鲜海参被捕获并着陆后,其体内会产生一种自溶酶,该酶将在短时间内自行融解并完全变成水,因此,海参的初始加工必须在打捞...
刚抓回来的
海参
怎样加工
冰冻
!或者做法工序。
答:
活
海参
的加工方法是,剪开腹部,去掉口部附近的沙子等杂物,清洗干净。放进高压锅小火煮一个半小时,然后清水洗净就
可以
烹制了。如果想
冷冻
保存,海参洗净后放入保鲜盒,再注满清水冷冻。食用的时候按照上述步骤操作。
活
海参冰冻
以后怎么处理?
答:
8,,发制好的海参如果一次吃不完需要
冷冻
起来,然后用密封保鲜袋装好后冷冻储存,建议三个月内吃完。注意事项:1,海参的发制过程中要严格注意不要沾到油类物质,否则海参会融化,。2,不建议把活海参直接冷冻,因为
鲜海参
含有自我分解物质会特别容易腐 化。尽量剖腹清洗后直接煮好再冷冻。
没吃完的
海参
,是放在
冷冻
室,还是放在
冷藏
室
答:
一、泡发好但没吃完的
海参
是可以使用冰箱
冷藏
的,但不
能冷冻
。二、泡发好的海参的保存 1、用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。2、用顶汤:500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉(可以起到凝结的作用)入锅中烧开,趁热加入发至八...
海参
带冰
冷冻
可存放多长时间
答:
海参
零下
冷冻
,
可以
大大增加存放时间。不解冻的话,存放两年时间也不会坏。建议还是不要存放过久的时间,比如超过一年,这样虽然不会坏,但是会流失其中的营养,吃与不吃没什么区别。建议
冰冻
的海参也要在一年内食用。这样海参的营养成分才不会流失。
冷冻海参
一个月
能
吃吗
答:
3、1
鲜海参
一般
能够
冰箱
冷冻
贮藏一个月左右2对于已经发好的海参,是
可以
进行再次冷冻保存的,只是海参保存的时间会有所缩短,在食用口感和营养价值上也有所降低,一般能够保存一个月左右3干海参在保存时,一般来说。4、两三个月没事的,不过即使冷冻也最好早点吃完,海参是高蛋白的物质,冷冻时间长了...
冰冻新鲜海参
的做法
答:
1、
冰冻海参
已经水发过了,不会缩。2、先泡水里,直到没有海水味道再洗干净。半天时间差不多。3、到开水里捞一下,是去腥的。4、不知道你说的扣肉皮是什么样的,假如是红烧肉那样的扣肉,切片直接炒就
可以
;假如是和油炸的肉皮一样,黄色发泡的那种,就要下油锅炸了。一般不这样做。5、炒的时候...
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