鲜海参直接放冰箱里冻,拿出来后化成水后还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

如果海参自溶成了水就没办法吃了。

海参本身有自溶功能。当海参脱离生存的海水6个小时左右，海参体内便会产生一种自溶酶，把自己融化成液体。把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。

扩展资料

1、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

2、海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

参考资料

海参--百度百科

Answer 2

鲜海参是一种活体，直接放入冰箱冷冻会导致其死亡和分解，因此不推荐将鲜海参直接放入冰箱里冻。如果您已经将鲜海参放入冰箱冻了，当您要使用时应该先将其缓慢解冻，可以将其放置于冰箱最低层或常温下解冻，避免用热水或微波炉加热。待其完全解冻后，应将其清洗干净。如果您发现鲜海参在解冻过程中释放出大量的水分，这可能会影响它的口感及营养价值，如果质地软烂或异常，建议不要食用。

Answer 3

鲜海参应该经过处理后再进行冷冻或储存。如果是直接将鲜海参放入冰箱冷冻，可能会导致其质量下降。如果鲜海参冰冻后变成水，应该避免食用。