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广式月饼的做法视频教程
广式月饼怎么
做?
视频时间 03:44
怎样做豆沙
月饼
视频时间 00:29
广式
板栗
月饼的做法
,广式板栗月饼怎么做好吃
答:
广式
板栗蛋黄
月饼的做法
步骤1111.从冰箱取出冷藏好的皮,按15g一个分成大小均等的皮;广式板栗蛋黄月饼的做法步骤1212.取一粒蛋黄+月饼馅称重35g;广式板栗蛋黄月饼的做法步骤1313.将馅放在手中多次揉搓成团;广式板栗蛋黄月饼的做法步骤1414.用拇指压一个小窝窝,放蛋黄用的;广式板栗蛋黄月饼的做法...
月饼
是
怎么
做的?
视频时间 00:42
月饼
,
怎么
做啊
视频时间 03:13
广式月饼的
制作及配方?
答:
1、桢水、转化糖浆和花生油放入盆中,搅拌一起。2、高、低筋面粉过筛加入搅拌均匀,如下图所示。3、静置30分钟后平均分割。4、放100克的蜜豆和215克的红豆沙拌匀。5、可以分成9个揉圆,如下图所示。6、把
月饼
皮分成15克一个,共有18个。7、用手把月饼皮压平后,放上豆沙馅。8、用月饼皮包住...
广式月饼的简单做法
广式月饼的做法
答:
1、原料:面粉160克,植物油40克,转化糖浆110~120克,碱水1/2小匙(可用小苏打1/2小匙+水1小匙代替),
月饼
馅700克,鸡蛋一个,月饼模具一个。2、把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。3、筛入面粉,用橡皮刀拌匀。4、做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,...
月饼怎么
做
视频时间 01:28
广式月饼的
12种
做法
,浓浓的香味,让人念念不忘
答:
六、
广式
柠檬五仁
月饼
食材 中筋粉120克、奶粉5克、转化糖浆90克、枧水2克、调和油30克、柠檬五仁馅380克。
做法
1、柠檬五仁馅料的制作:花生仁炒熟去皮斩碎、葵花籽仁、南瓜籽仁、白芝麻、黑芝麻、糯米粉、分别炒熟,糖冬瓜切碎,腊肉切丝炒香、冰肉就是肥肉切粒,放白砂糖、白酒腌制二天。 2、柠檬五仁...
广式
火腿
月饼
馅
的做法
答:
熟糯米粉100克
做法
1、馅料的制作:冰肉至少提前一天腌制,火腿蒸好切丝,瑶柱加水蒸好撕碎然后下锅炒香,五仁分别烘炒,糖桔用剪刀剪碎、去核,以上材料拌入调料、油、水,拌匀后最后加入熟糯米粉搅拌成团,静置40分钟后分成12等份,每份55克。2、饼皮的制作:糖浆、油和枧水拌匀,然后加入低粉揉...
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