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干酱豆子怎么做好吃
西瓜
酱豆
太干了
怎么
办?
答:
捂豆的房间门窗不要频繁开启,尽量保持一个闷热、潮湿的环境,春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被,利于
豆子
发酵。\x0d\x0a4,黄豆捂到第3天时,如果黄豆发乌,说明捂得恰到好处,如果发黏则说明湿度大,可把盖在上面的纸揭下。3天后,黄豆长出白毛,再等一两天,白毛变绿毛,把长满...
黄豆
酱
的做法大全
答:
黄豆
酱
的家常做法:1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。3、酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天...
东北大酱的家常做法大全
怎么做好吃
视频
答:
5、取一个小盆或者一个盒子,取一些豆碎放入里面压紧压平,然后倒扣出来就成了板砖一样的块状,称为
酱
块子(圆形的椭圆形的都可以),一般是一斤做一块,不要做得太小那样里面发酵出的油少不香;豆碎如果太干不爱成型可以放一些刚才锅里煮
豆子
的汤,千万不要弄稀了做不成酱块子;6、将做好...
西瓜
酱豆
太干了
怎么
办?
答:
闻到酱香味后可炒制食用。9,【炒酱】晒好的酱很咸,一般是勺出一些炸过后再吃。热锅起油,放一些花椒大料炸出香味后,倒入
酱豆
,加水。小火炒至冒泡后,下大量事先切好的剁椒,以及葱花、姜末。10,等到水收至合适的稠度,加入蒜末,稍微翻弄一下拌匀就可以出锅了。出锅后拌上麻油更
好吃
...
黄豆陈了
怎么做好吃
答:
1.筛选后的陈黄豆可以浸水一个晚上,开大火下锅炒熟黄豆,做成
好吃
的炒
豆子
。2.也可以
做酱
黄豆,先把黄豆用水泡胀,沥干表面后,把处理过的黄豆倒进一个干净的坛子里,用盐腌制黄豆5天,将腌制好的黄豆倒出,把甜面酱搅浑在黄豆里,再盖上个10天,酱黄豆出锅了。3.也可以把黄豆磨成豆浆,虽说没...
晒黄豆
酱
的制作方法
答:
第三步:晒
酱
。在干燥之前混合调味汁是非常重要的。调酱之前一定要听天气预报。如果一周内没有连续阴雨天气,可以拌酱。拌酱当天天气应该是晴朗的。在拌酱之前,把包在
豆子
里的绿毛或者黑毛挑出来扔掉。500克黄豆加200克左右的盐,两公斤西瓜瓤。将大料用水洗净,捞出,加盐,放入一碗开水中浸泡,待...
怎样做
黄豆
酱
答:
降温以后把煮好的水倒入到瓶子中。5、把准备好的红椒切成碎末以后,也放入的黄豆中,用干净的筷子把它调匀,然后在瓶口处固定一块纱布,再把瓶子放到阳光下发酵,每天早晚都要用干净的筷子搅拌一次,大约过30天左右,瓶子中的黄豆
酱
就能发酵完成,这时自己制作的黄豆酱也就正式做好可以取出食用了。
大酱的做法大全图解
答:
7.取一个小盆或者一个盒子,取一些豆碎放入里面压紧压平,然后倒扣出来就成了板砖一样的块状,称为
酱
块子(圆形的椭圆形的都可以),一般是一斤做一块,不要做得太小那样里面发酵出的油少不香;豆碎如果太干不爱成型可以放一些刚才锅里煮
豆子
的汤,千万不要弄稀了做不成酱块子 8.将做好的酱...
黄豆发酵后
怎么做酱豆
答:
用的食材都是我们经常会见到的。有人说自己做出来的黄豆
酱
不
好吃
,除了咸之外再没有别的味了,还有的人说自己在家秘制的黄豆酱在途中容易坏掉,其实这都是你没有用对正确的方法。更有的人表示黄豆酱制作起来很麻烦,其实一点都不麻烦的,只要把所有的材料都准备好了,做起来就更容易了,下面瑛子分享...
做的黄豆
酱怎么做好吃
答:
48小时。黄豆表面会长满黄绿色菌丝,手摸上去没有之前那么热乎乎的,但仍能感觉到有点温热。此时制曲接近尾声。自制黄豆
酱
的做法 步骤8 霉好的豆子稍微一翻就会扬起黄绿色的粉尘。这时可以放在筛子里,晒两三个太阳,直至
豆子干
透。自制黄豆酱的做法 步骤9 西瓜酱:择晴天,豆曲、西瓜碎、盐按1:4:...
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