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山梨糖醇主要成分是什么
生产
山梨醇的
原料
是什么
?
答:
生产山梨醇的原料是淀粉、葡萄糖、氢气、烧碱、盐酸、蔗糖
。山梨醇,别名山梨糖醇,英文名Sorbitol,分子式C6H14O6,分子量182.17。结晶山梨醇为白色吸湿性晶状粉末或颗粒,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇。山梨醇具有令人愉快的清凉甜味,其甜度约为蔗糖的0.6倍,1...
山梨糖醇是什么
东西
答:
山梨糖醇是一种化学名称为1,2,3,4,5,6-己六醇的化学物质
,又称蔷薇醇,山梨醇。一、山梨糖醇来源 在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%至2%,是己糖的还原产物己糖醇,一种不挥发多元糖醇。二、物理性质 白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭;市场上的销售形式为液体或固体状态。
山梨糖醇是什么
答:
该物质是一种六碳糖醇。山梨糖醇是一种六碳糖醇,是由葡萄糖还原醛基生成的多元醇
,甜度约为蔗糖的百分之60,具有清凉的甜味和低热量特点。山梨糖醇作为低热量或无糖食品的甜味剂,常用于减肥食品、糖果、口香糖、冰淇淋、烘焙产品等,以降低食物中的糖分含量并提供甜味。
山梨醇是什么
?人们食用含有
山梨醇的
食品会不会有什么危害?
答:
分子式是C6H14O6
,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇...
山梨糖醇是什么
添加剂
答:
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取
,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。它是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂...
想知道麦芽
糖醇是什么
?
答:
麦芽糖醇(maltitol)又名氢化麦芽糖,化学名1,4-o-α-D-吡喃
葡萄糖
基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通过α-1,4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为无色透明晶体,易溶于水,难溶于甲醇和乙醇。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好,原料...
低聚果糖和
山梨糖醇的
区别
答:
成分
、性质和用途。根据百度文库资料显示,低聚果糖和
山梨糖醇的
区别:成分:低聚果糖是由果糖基生成的蔗果三糖等混合物,而山梨糖醇的分子式为C6H14O6,是一种白色吸湿性粉末或晶状粉末。性质:低聚果糖具有保健功能确切和食品配料优良的双重品格,而山梨糖醇具有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,并且耐酸...
山梨糖醇
液
是什么
东西
答:
山梨糖醇液是玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,经水解,精制制成
葡萄糖
,在催化剂的作用下经氢化反应,在经过精制、浓缩过程制成的食品添加剂。根据《GB1886.187-2016食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液》的规定,山梨糖醇液是玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,经水解,精制制成葡萄糖...
山梨糖醇
液
是什么
食品添加剂
答:
山梨糖醇是一种天然的甜味剂。山梨糖醇液是一种天然的甜味剂,也是一种营养性甜味剂,山梨糖醇液是一种无色透明的糖浆状液体,其甜味约为蔗糖的一半,但热量值与蔗糖一样。山梨糖醇液在身体内常转化为果糖,
而非葡萄糖
,糖尿病人也可以食用。此外,山梨糖醇液还具有保湿、保鲜的作用,可以延长食物的...
山梨糖醇是什么
东西、是无糖吗,山梨糖醇孕妇可以吃吗
答:
山梨糖醇是一种碳水化合物,属于木糖醇的一种,山梨糖醇也被叫做多元醇。
山梨糖醇主要
存在于一些水果当中,
山梨糖醇的
蔗糖含量虽然比较低,但也是含糖的,并不是完全无糖的食物。孕妇在怀孕期间身体激素波动比较大,如果孕妇在怀孕期间血糖值正常,在这种情况下可以适量吃一些山梨糖醇。山梨糖醇的蔗糖...
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