99问答网
所有问题
当前搜索:
大盘鸡炖土豆
大盘鸡
里面的
土豆
怎么煮不会烂
答:
1、准备材料:鸡肉:500克、青辣椒:10克、红辣椒:10克、
土豆
:1个、红葱头:2克、姜:2克、花椒:1克、八角:1克、干辣椒:2克、豆瓣酱:3克、生抽:3克、糖:2克。2、青红辣椒洗净切块,土豆去皮切块备用。3、红葱头、姜洗净切片备用。4、锅内热油,放花椒爆香后捞出。5、放入姜,红葱头...
如何做好
大盘鸡
?
答:
鸡1只 /
土豆
2个 / 洋葱半个 / 青椒1个干红辣椒5-10根 / 花椒 适量 / 八角3个豆瓣酱1勺 / 姜5片 / 蒜4瓣酱油2勺 / 料酒1勺 / 啤酒1听盐适量 / 食用油 适量> 烹饪步骤 1. 鸡肉洗净切块,土豆去皮后切滚刀块。青椒、洋葱切块备用 2. 锅里烧水,水开后放入2片姜,一勺料酒,一小撮...
大盘鸡
怎么做
答:
1.鸡肉剁块泡出血水,控干水分,
土豆
切块,青椒切滚刀块 2.热锅凉油,放入鸡块炒出水分(有心肝内脏先挑出来),炒至表面微黄 3.放入香料,1大勺豆瓣酱,适量盐,生抽3勺,老抽1勺,白糖1勺,继续翻炒2分钟 4.加开水没过鸡肉,放入葱结,中小火
炖
煮15分钟 5.加入土豆(和鸡肝)再炖煮10分钟 6.大火收汁至浓稠加入...
自己在家做
大盘鸡
,怎样才能让
土豆
入味,鸡肉软糯?
答:
【
大盘鸡
】食材:柴鸡1只,
土豆
2g、洋葱1头、尖椒2个 辅食材:油、盐、生抽、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、葱、姜、干辣椒、八角、冰糖 制作过程:1、首先将整只鸡的表面清洗干净,再分解开成小块儿。锅中加入清水,将鸡块放入,再加一勺料酒、几片姜及葱段儿,准备焯水。给鸡肉焯水▲ 小贴士:鸡头...
怎样做出好吃的
大盘鸡
?
答:
---【
大盘鸡
】--- 【主料】鸡大腿1只,胡萝卜1根,
土豆
1个,西红柿1个,青椒半个 【调料】盐1克,酱油10克,白胡椒粉3克,料酒25克 【炖料】植物油少许,葱花适量,姜4片,盐3克,酱油适量,生抽少许,热水适量 【制作过程】1.带胯的鸡大腿一只,清洗干净;2.剁成小块,入盆,用盐1克,...
山西临汾瑞氏
大盘鸡
的做法
答:
10.把
土豆
块和胡萝卜块放入锅中 11.翻炒均匀后,加入少量热水,适量盐,盖上锅盖炖10分钟左右 12.再加入西红柿、洋葱 13.最后把尖椒放入锅中 14.小火炖5分钟,不要等尖椒变色即可关火 15.炖
大盘鸡
的过程中,准备适量面粉,揉成光滑的面团,饧五分钟左右 16.用擀面杖把面团擀成均匀薄厚的面片 17...
鸡腿
炖土豆
的经典做法?
答:
鸡腿
炖土豆
最经典的做法,就是【
大盘鸡
】了,名声享誉全国,属于X疆的代表地域名菜了。其做法如下。材料:鸡腿5个,土豆250克,青辣椒2个,红辣椒2个,干辣椒20克,大葱半根,冰糖25克,花椒5克,八角2个,香叶2片,桂皮1小块,白芷2个,大蒜1个,生姜1块,豆瓣酱2勺,生抽2勺,料酒2勺,。1...
的做法,
土豆大盘鸡
怎么做好吃,土豆大盘鸡的家常做法
答:
1.准备好的原料,鸡斩块,
土豆
切块,姜葱都切好,辣椒切段,花椒,八角适量。2.锅里下少许油,放入白糖熬制汤色。3.等到白糖化开,并浮起来,图片的样子,糖色就炒好了。4.然后迅速炒入郫县豆瓣酱,炒出红油。5.倒入鸡块翻炒。6.鸡块均匀的炒上色,肉收缩的时候,加入姜蒜葱和香料。7.等炒...
什么是
大盘鸡
答:
大盘鸡
是传统的新疆美食,很多人喜欢。其菜品色彩鲜艳、有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的
土豆
、辣中有香、粗中带细、是餐桌上的佳品。大盘鸡的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用 步骤step...
大盘鸡
的做法
答:
1。鸡和
土豆
切块,青椒切好。如果用的是整鸡就得费劲了,我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就行,方便,以个人经验鸡翅(翅中)做出来是最好吃的,那就是
大盘
鸡翅了。鸡肉先用水煮一下,煮成白色,备用。这样鸡肉更软更嫩,也缩短
炖
的时间。2。油热后放2-3勺糖,色红时(糖化开)放入鸡肉翻炒,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
新疆大盘鸡的调料
大盘鸡不就是土豆炖鸡块吗
大盘鸡香料配料
大盘鸡的家常做法土豆炖鸡
大盘鸡土豆需要炖多久
大盘鸡和土豆炖鸡块有什么区别
糖醋里脊用的是大里脊还是小里脊
大盘鸡土豆炖多久
黄焖鸡