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在家怎么酿糯米酒
糯米酒怎样
自酿?
答:
1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水
,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃...
米酒怎么做
的?
答:
做法如下:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净
。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯...
糯米酒
应该
怎么做
?出酒才多才会甜一些。一
答:
做法:1、糯米500克,用水泡12小时
。2、把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上...
糯米酒
正宗的
酿制
方法
在家
也试试做吧
答:
3、做法:
糯米
提前浸泡6小时。沥干水分。隔水蒸熟。4、糯米倒入无油无水干净容器里,倒入纯净水,用干净筷子拌至松散。5、准备好酒曲和红曲粉。酒曲倒入糯米中,拌匀。6、倒入红曲粉。仔细拌匀。装入干净容器里,用勺子压实。7、拌好的糯米中间留一孔。加盖密封好送入冰箱冷藏
发酵
。8、8到10天即可沥...
自酿糯米酒的做法步骤图,自
酿糯米酒怎么做
答:
用手压实。【在压实的过程中。手上要不断地沾上第5步留出来的那碗酒药水,如最后酒药水还有剩余,也洒在
糯米
里。】8、将瓷盆盖好,放在温暖干燥处。大概两三天,
米酒
就
发酵
好了。【春、秋、冬三季要将瓷盆放在杯子里包着保温,尤其冬季,杯子里放上热水袋就更好了】...
实拍江西农村
糯米酒酿制
全过程,喜欢喝米酒酿的可以收藏了
视频时间 05:46
米酒
的制作方法
答:
做法步骤:1、将
糯米
洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可。2、将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里。3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫。4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团。5、将酒曲均匀的拌入米中。6、...
自酿米酒的做法步骤图,自
酿米酒怎么做
好吃
答:
蒸煮后的糯米放入无水无油的盆里,边倒凉开水边搅拌,让米粒不黏在一起,晾凉到30度左右(手放进去不觉得烫),开始撒曲,放入4克,均匀搅拌(具体比例安琪酒曲后有说明)自
酿糯米酒
的做法 步骤4 拌曲后的糯米装入发酵器皿,按压一些让糯米成坨,在中间挖个洞,弄少量凉开水拌一点酒曲抹在所有外...
自酿醪糟&
糯米酒
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
自制
糯米酒
的做法步骤66.加入2克米酒曲充分搅拌均匀 自制糯米酒的做法步骤77.把拌好米曲的米用筷子一点点压实,再从中间弄一个洞,这叫做窝,是让米曲更好的
发酵
和后期出酒。自制糯米酒的做法步骤88.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面,洞洞里面也撒一点,最后再用凉开水小心的注入洞里一点,不要倒满...
如何在家
自己动手
做米酒
?
答:
【制作步骤】1、首先把用到的
糯米
和大米按照1:1的比例混合起来,加入少许清水把表面的灰尘清洗一下,清洗的时候要清,不要用力去搓,以免破坏米本身的营养。2、洗好以后把里面倒入清水,水的用量一定要超过米的量大概一手指节的高度,水不能太多,否则蒸出来的米太粘,放入酒曲的时候就不容易搅拌了。
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