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咸鱼是晒干好还是风干比较好
咸
带鱼怎么晒才好吃?
答:
咸带鱼是一道特色菜,一般来说,
采取风干咸带鱼是比较美味的
。食材 带鱼 2条 酱油 半瓶 方法/步骤 1、首先将新鲜的鱼进行剖开,洗干净。2、备上一个大盆。3、将鱼装在盆里,倒上酱油淹没,加上适量的香料。4、进行将鱼在酱油中泡上几天,时间在2天到6天以内。5、泡好后,取出鱼,进行风干,...
鱼
风干
与日晒哪种好
答:
看你做什么鱼,做
咸鱼
就
风干
,如果做干鱼的话就
晒干
的好哦
咸鱼
要怎么晒才会
比较
好吃啊?
答:
三四天后拿出,挂好绳子,
自然风干即可
,这样咸鱼就制作好了。一定要选择好天气进行晾晒,减少晾晒时间,晴天有风的天气是最好的,冬天一般晾晒一个月就好了。腌咸鱼的制作方法及用料 食材:鱼、食盐、花椒、白酒、香叶、八角、桂皮。做法:1、先将鱼肉准备好,切开去除内脏,如果有血水的话,可以用厨房...
最简单腌鱼的腌制方法
答:
腌好吃的咸鱼并不难,做好3点就行了,一是加花椒、小茴香和香椿,二是要腌制3天,
三是挂在阴凉通风处风干,直接暴晒是大错
,这样鱼肉才会出油,又香又软。购买一些新鲜的鱼,草鱼就行,便宜肉也多,个头比较大方便操作,腌成咸鱼后非常香。准备一些调料,包括食盐、小茴香、花椒,还需要香椿,这是...
盐
咸鱼
没敢上太阳晒,
风干
可以吗?
答:
和太阳没关系
主要是靠 风能 晾干 才好
。口感也好。
咸鱼
有点潮湿可以用理疗灯把咸鱼照干了吗
答:
可以用理疗灯
晒干
。
咸鱼
会潮湿的原因:咸鱼中含有大量食盐,阴雨天空气中的水分子增多,食盐潮解 虽然食盐并不是纯净的氯化钠,纯净的氯化钠晶体不潮解,但食盐中还含有两种易潮解的物质——氯化镁与溴化钾,这两种晶体非常容易吸收空气中的水份而潮解。咸鱼潮湿以后可以用太阳晒干,或者直接放在通风部。
腊鱼可以用电扇吹吗,下雨天腊鱼放在阳台吹风好吗?
答:
我觉得可以,只是效果不太好,空气流通会加速腊鱼上的水分蒸发,只是不如用太阳晒或者干燥空气
风干
。
咸鱼
的腌制方法有哪些?
答:
涂好盐后,将鱼摆放在阴凉通风的地方,让鱼自然
风干
。风干的时间根据当地的气候和鱼的大小而定,一般需要7-10天。风干过程中,要定期翻动鱼身,以保证鱼身各部分都能均匀受到盐分和空气的作用。风干完成后,
咸鱼
即可食用。湿腌法:湿腌法是将新鲜鱼洗净后,放入一个容器中,加入足够的食盐水,使鱼...
腌
咸鱼
几天可以晾晒?
答:
一般腌制3-5天即可拿出来
晾干
水分,之后放到通风的地方
风干
,天气好的话可以稍微
晒干
,但要注意温度,不可超过10度,以1-10度最佳,晒到
咸鱼
完全干为止。晒好的鱼干保存技巧:1、在储存鱼干的时候一定要记住的一点就是要通风,而且不可以直接放在太阳底下进行暴晒,切记不可以存放在湿热的地方,如果放在...
咸鱼
怎么制作?
答:
两条大鱼和食盐。2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒。晒4至5天至鱼晒到七成干就可以。如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处
晾干
即可。
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