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发菜银鱼羹的做法大全
发菜银鱼羹
怎么做好吃
答:
发菜银鱼羹的做法
步骤 1 黄瓜和火腿肠切丝,银鱼和发菜冲干净!2 热锅冷油倒入适量水烧开!3 (这一步忘记拍照了~请见谅:水开后把第一步准备好的材料全倒进去,再放点生抽调色,放点盐调味,水再次烧开后放入淀粉和水调的汁,同一方向搅拌)搅拌成糊状立刻出锅!小窍门 水淀粉下锅后同一方向搅...
烧
银鱼羹
怎样才能让银鱼不缩
答:
做法
:1、
银鱼
洗净沥水,竹笋用清水冲洗后再氽水备用;2、鸡脯肉切丝,用少许盐,生粉拌匀。竹笋切丝,火腿切丝备用;3、汤锅放清水或高汤,水沸腾后倒入竹笋、银鱼;4、再把腌好的鸡丝在汤里划开;5、倒入火腿丝,下盐,鸡粉调味后,用生粉勾芡成
羹
状,再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。
海参,
发菜
,
银鱼
海鲜
羹的做法
咋做?
答:
1.海参洗净,加2杯温水,放进蒸锅中蒸30分钟,取出待凉,切成细丝;
发菜
洗净,泡软,切段。2.
银鱼
洗净,小鱿鱼去除内脏及软骨,洗净,分别切丝,虾仁去肠泥,洗净,切小块,香菜摘下叶片,洗净,玉米粒罐头打开备用。3.锅中倒入8杯水煮熟,放入除香菜外的全部材料煮熟,加入A料调匀,盛也,食用时...
三丝
银鱼羹
要怎么做?三丝银鱼羹要哪些材料?如何做三丝银鱼羹
答:
做法1.银鱼洗净沥干 2.银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀腌制10分钟
3.锅中倒入适量清水(没过银鱼),加料酒煮沸后投入银鱼焯熟,捞出备用 4.香菇洗净切成细丝、火腿切丝、豆腐切成段 5.另坐锅倒油,烧至五成热,放入香菇丝翻炒3分钟 6.然后倒入料酒,加适量清水、盐、鸡精炖5分钟后...
太湖
银鱼羹的做法
应该是怎样的?口感如何?
答:
【
做法
】准备
银鱼
:将银鱼洗净,去掉杂质,用料酒和少许盐腌制10分钟左右,去腥增鲜。勾芡料:在小碗中加入适量的淀粉和水,调成水淀粉备用。蛋清打散:将鸡蛋清打散,备用。炒制辅料:锅中放油,烧热后加入葱花、姜末爆香,然后加入火腿丝、香菇丝、冬笋丝翻炒均匀。煮银鱼:将腌制好的银鱼放入锅中...
银鱼羹银鱼羹
怎么做好吃
答:
1、主料:天岗湖
银鱼
400g 2、配料:蛋清、香菜、盐、味精、葱丝、生粉 3、
做法
:将先银鱼焯水,捞出过凉水,冲洗鱼鳞;炒锅上火,加清汤,下银鱼,加葱丝、盐、味精,烧沸后勾薄芡,熘蛋清,撤去浮沫,盛入碗中,放香菜叶,淋清油即可。
莼菜
银鱼羹
答:
发财
银鱼羹
材料:原材料银鱼100克、
发菜
10克、鸡蛋1个、冬笋肉50克、香菇2朵、鸡肉50克调味料香油10克、胡椒粉5克、盐5克、芡粉少许、鸡精粉5克
做法
:1、银鱼、发菜洗净,冬笋、香菇、鸡肉切丝,鸡蛋去蛋黄留蛋清备用;2、锅中放适量水,加入银鱼、发菜、冬笋、香菇、鸡肉,用文火煮10分钟,调入...
银鱼羹的做法
答:
银鱼羹的做法
如下:工具/原料:银鱼、鸡蛋、葱、红椒、食用盐、黄酒、淀粉、水、花生油、鸡精、白胡椒粉、盘、锅。1、鲜银鱼洗净控水。2、加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟。3、红椒切粒。4、香葱切碎。5、鸡蛋里加入盐、少许料酒。6、充分搅打均匀。7、加入红椒碎搅匀。8、不炸锅加入适量油烧至...
银鱼羹
为什么会变稀了?
答:
1. 银鱼没有炸干:制作
银鱼羹
时需要将银鱼炸干,如果没有炸干,就会导致银鱼羹变稀。2. 面粉的量不够:面粉的量不够会导致银鱼羹变稀,需要注意加入足够的面粉。3. 煮的时间不够:银鱼羹需要煮到面粉完全熟透才能变得浓稠,如果煮的时间不够,就会导致银鱼羹变稀。4. 煮的温度不够:银鱼羹需要...
豆腐
银鱼羹做法
豆腐银鱼羹怎么做
答:
步骤1 准备食材:
银鱼
100克、内酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、鸡蛋2个、香油5克、盐1克、鸡精1克、料酒15克、水淀粉10克。步骤2 香菜切段。步骤3 鸡蛋打散。步骤4 内酯豆腐切丝。步骤5 放水里漂一下取出。步骤6 锅内加800毫升清水、放入豆腐丝、加入盐、鸡精。倒入水淀粉至略浓稠状。步骤7 倒入...
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