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卤牛肉的做法详细步骤
牛肉
最简单
的卤
法?
答:
1. 将牛肉块焯水去血水,洗净备用。2. 热锅冷油,将牛肉块用中火煸炒至表面变色,加入姜片、葱段、料酒、生抽、八角、花椒、冰糖等调料煮开。3. 倒入适量
的
水,待水烧开后转小火,加盖焖煮至肉质酥烂即可。注意事项:1.
卤牛肉
时,可以根据个人口味加入其它香料和调味料。2. 卤肉时,盖子一定要盖紧,以免水分蒸发...
卤牛肉的步骤
答:
卤牛肉的制作方法如下:
第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整
,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤牛肉的做法
答:
1、牛腱子洗净切好,泡水约20~30分钟后冷水入锅加姜片焯水,水开煮2分钟左右。2、捞出去浮沫。煮锅加老卤水、清水、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜片和大葱大火煮开。3、牛腱子入锅,大火烧开后转小火慢煮。4、煮1小时关火,放卤水中浸泡过夜即可。 抢首赞 评论 分...
卤牛肉的做法
是怎样的?
答:
首先把牛肉用水泡一下去血水
,然后把卤制的配料包好,接着把牛肉焯一下,然后把锅烧开,加入卤包和配料,接着放入牛肉,然后盖上锅盖炖即可。主料:牛肉500g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,香叶适量,姜适量,生抽适量,冰糖适量,酱油适量。卤牛肉的做法:1、把牛肉...
卤牛肉的做法
最正宗的做法及配料
答:
卤牛肉的做法步骤
请点击输入图片描述 1 牛肉洗净,用清水浸泡30分钟,泡去血水。请点击输入图片描述 2 锅中加凉水,放入牛肉,煮开后再煮5分钟,捞出冲洗掉浮沫。请点击输入图片描述 3 把花椒,八角,桂皮,香叶,山奈,草寇,白芷,干红辣椒,装入调料盒。请点击输入图片描述 4 葱切段,姜切片。...
卤牛肉的
家常
做法
是什么?
答:
准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过
的牛肉
放入内胆锅中大火煮上15分钟。5、然后...
炖
卤牛肉
需要多长时间
答:
卤2-3个小时就可以了,以下是
卤牛肉的具体做法
。主料:牛腱子700克、卤料包2包。辅料:卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量。
步骤
:1、处理牛腱子,用盐先搓一遍表面,再用清水清洗下表面,如下图所示。2、清洗好的牛肉冷水下锅,煮到变色即可出锅,如下图所示。3、出锅后...
五香
卤牛肉的做法
答:
五香
卤牛肉的做法步骤
1 牛肉洗净在清水中泡去血水 请点击输入图片描述 2 准备好香料 请点击输入图片描述 3 姜切片,蒜,红葱头去壳洗净 请点击输入图片描述 4 牛肉、香料和葱姜蒜放到电饭煲中,放入老卤料,再加水没过牛肉,加入冰糖、料酒、生抽、老抽,按炖肉键,煮开后撇去浮末,炖煮约1小时后...
卤牛肉的做法
及配料
答:
卤牛肉的
制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
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