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家庭酱牛肉最简单做法
自制
酱牛肉的做法
,自制酱牛肉怎么做好吃,自制酱
答:
13.凉制:用清水煮制1小时的牛肉,要从锅中取出,晾凉。大约1小时
。这样的牛肉,不易切碎。锅中的清水继续保留,一会要倒入酱汤,进行酱牛肉 14.酱汤:如果需要牛肉更好的上色,可炒一些糖色随同酱汤一同倒入锅中.糖色的炒法如下:锅中放少油,500克肉放入10-15克(1汤匙)白糖,炒制冒大烟后,端锅离...
家庭
版
酱牛肉
答:
做法
步骤1、牛腱子洗净切块,放清水中泡2小时以上泡出血水,泡好后洗净;2、牛肉凉水下锅,放姜片、葱段、料酒,大火烧开,撇去血沫,盛出备用;3、锅中放入焯好
的牛肉
,加卤料;4、加调料,加入开水后,加老抽调色;5、大火烧开盖盖转小火,炖1小时6、捞出来放盆中,将卤汁过滤出料,倒入盆中,将牛肉放冷藏泡4小时以...
如何自己在家制作美味
的酱牛肉
?
答:
家常酱牛肉的做法
牛肉用清水泡三个小时,期间换几次水。打水焯,捞出来洗净
。准备好葱,姜,蒜,桂皮,香叶,丁香,小茴香,八角,草果,花椒粒。锅里加水,先放葱姜蒜。在放其他小料。再放甜面酱。料酒。老抽和生抽。蚝油。鸡精。味精。调好的酱汤。把牛肉放进来,大火烧开转至中小火慢炖一个半...
酱牛肉的做法家庭
的做法
答:
热爱生活
的
小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注
酱牛肉做法简单
,将牛肉浸泡后焯水,再放入电饭煲中加入调料和水,炖煮1小时即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何...
酱牛肉怎么做好吃,自制
酱牛肉的
家常
做法
答:
家庭
自制
酱牛肉的做法
步骤33.牛肉冷水下锅 家庭自制酱牛肉的做法步骤44.水开后撇去浮沫 家庭自制酱牛肉的做法步骤55.焯好的牛肉用温水冲洗干净 家庭自制酱牛肉的做法步骤66.另起一锅,放入足量的水,将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中 家庭自制酱牛肉的做法...
正宗
酱牛肉的制作方法
视频
答:
酱牛肉的家常做法 将牛肉切成三小块入高压锅,姜切片加入,葱切段,辣椒,八角加入,加的水要刚好没过肉,加入卤肉调料包。最后加入豆瓣酱和酱油搅拌均匀 步骤4
酱牛肉的简单做法
盖好高压锅盖,模式选择肉/鸡,等待四十分钟左右即可 步骤5 酱牛肉怎么吃 高压锅已经炖熟,筷子可插入。这时连同汤料一...
酱牛肉的做法
怎么做
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点
的
段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
做
酱牛肉
,掌握哪些技巧,才能酱香红润,紧实饱满不散不柴呢?
答:
【
家庭酱牛肉
】准备牛腱子肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、小茴香,桂皮、草果、食盐、白糖、黄豆酱油、酱豆腐、豆瓣酱,白酒等。【
做法
】一第一泡:用清水浸泡 ⑴做酱牛肉要选对牛肉,不能用牛腩、牛里脊,要用牛腱子肉,口感才有嚼劲。牛腱子肉撕掉表面筋膜,切成大块,放入清水中,加入一勺食盐,...
家庭
制作
酱牛肉的
步骤
答:
1、准备食材如下图所示。2、
酱牛肉最
好选牛腱子,先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时,这样才能够浸泡出牛肉中囊光的血水,可以很好地去除牛肉的异味,将牛肉浸泡完成后,用清水冲洗一遍。如下图所示。3、浸泡好的牛肉冷水下锅,放一勺料酒,煮出血沫,然后捞出用清水冲洗干净。切记:牛肉不要切,...
家庭
制作
酱牛肉的
步骤
答:
家庭
制作
酱牛肉的
步骤如下:材料:牛腱子1公斤、八角数个、香叶数片、姜数片、老抽2勺、干红辣椒数个、盐适量、白糖适量、鸡精少许、料酒一小碗。1、买回来的牛腱子,剁成四块,用冷水浸泡半小时,再处理洗净滤水。2、焯水。大火烧水,水开后,放入牛肉,盖锅盖。水再次滚开后,倒出牛肉。3、焯水...
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