99问答网
所有问题
当前搜索:
凉拌豆芽窍门
凉拌豆芽
怎么做好吃又简单
窍门
答:
1.
豆芽
1小把,洗净后在清水中浸泡30分钟。2.胡萝卜切丝。3.木耳提前泡发。4.卤干豆腐一块。用清水洗一下。5.卤干切丝,蒜切沫。6.锅内烧开水,焯烫豆芽、胡萝卜和木耳。约2-3分钟断生即可,可以尝一下。7.放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊,我用的是饮水机里的水。8.将所有材料放入大碗...
有什么
窍门
能制作出更美味的
凉拌豆芽
?
答:
迅速冷却:将煮好的豆芽立即捞出
,放入冰水中迅速冷却,或者用冷水冲凉,这样可以使豆芽迅速停止烹煮过程,保持脆爽。调味料的选择:凉拌豆芽的调味料可以根据个人口味进行调整。常用的调味料包括酱油、香醋、花椒油、辣椒油、香油、蒜末、姜末、糖、盐等。可以根据个人喜好添加香菜、葱花、芝麻等提升风味。
怎样
凉拌豆芽
好吃
窍门
答:
1、焯水之前先把豆芽择洗干净待用,如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右
。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂,在家自己发的豆芽可以不用浸泡。2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽,并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽,入锅后即可关火,大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽,...
凉拌豆芽
怎么做好吃,凉拌豆芽的家常做法
答:
将
豆芽
去皮,洗净,放入沸水中焯一下,用切丝的彩椒焯1分钟,捞出凉水,沥干水分。准备一个盆,放入焯水的豆芽和彩椒,香菜洗净,切成4-5cm的块,放入盆中,加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油,拌匀即可食用。第二,冷脆豆芽 材料:豆芽200g、芹菜1根、蒜末1勺、盐适量、小米椒1个、米醋...
家常做法,正宗东北
豆芽
凉菜怎么做
答:
绿豆芽200克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 白糖 1勺 陈醋 1勺 红尖椒 6个 细香葱 适量
凉拌豆芽
的做法 凉拌豆芽,清脆爽口,清热解毒,很适合夏季食用。在这个物价飞涨的年代一元钱能买到什么?又如何能用一元钱做出一道菜?绿豆芽首当其选,芽菜中以绿豆芽最为便宜,一块钱就能做出一...
豆芽
到底怎么做才好吃?
答:
现在这个季节天气比较炎热,我觉得
凉拌豆芽
非常适合现在吃,做法简便,味道极佳。首先把豆芽洗干净,然后烧上热水,等水完全沸腾以后,放入豆芽,烫熟以后用冷水浸泡,然后捞出沥干。准备一些黄瓜丝,依次放入小葱,香菜,醋和酱油,还有少许蚝油以及香油,还有食盐和辣椒面。一般只需要腌制15分钟左右就可以吃...
凉拌
用什么
豆芽
答:
【烹饪
窍门
】:1、在制作
凉拌豆芽
的时候,一定要提前将豆芽煮熟,但是有的人会担心焯烫时间过久会影响凉拌豆芽的口感,只要保证豆芽焯烫熟之后,捞出来马上过几遍凉水,就能恢复豆芽的爽脆的口感。2、给焯烫过的食材进行过凉的时候,一定掌握好浸泡凉水中的时间,只要食材全部变成常温即可,浸泡时间太久...
素菜
凉拌
菜谱大全50道
窍门
答:
最简单的凉拌菜2、
凉拌豆芽
材料:绿豆芽、红辣椒、白糖、陈醋、香葱、花椒、食用油、盐 做法:辣椒洗净切碎,香葱洗净,切丁;绿豆芽用清水冲洗干净,锅中加适量水,烧开,豆芽倒入开水中,立即关火;将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可;豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,...
你知道自己发绿
豆芽
,虽长却很细,口感不如卖的脆嫩,该怎么办?
答:
凉拌豆芽
很好吃,炒着吃要注意火候 我发的绿豆芽方法说一下,先首要买新的绿豆(个大饱满有光泽)把坏豆子挑出去:用凉水洗净然后用漏勺放进盆里(最好是厚一点瓷盆)在豆子的上面盖上一块干净的全棉布也就是蒸馒头用的屉布,布一定是湿的,放在温度在二十度以上的地方,每天早晚都要用凉水洗一次然后...
豆芽
焯水几分钟
答:
2到3分钟,绿
豆芽
焯水不用太长时间,等锅中水烧开之后焯2-3分钟左右就可以了,若是时间过长,会导致水分、营养成分流失严重,影响口感。在吃绿豆芽的时候一定要将它完全煮熟,因为绿豆芽是不能生吃的,它里面含有胰蛋白酶抑制剂等对身体有害的物质,食用之后很有可能刺激到肠胃,出现消化疾病,而经...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
凉拌豆芽的家常做法
凉拌豆芽怎么做好吃法
凉拌黄豆芽的做法简单
拌豆芽凉菜的做法
绿豆芽凉拌做法大全
凉拌绿豆芽
凉拌土豆丝的家常做法
豆芽的做法
豆芽菜的做法