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冷库蔬菜保鲜
蔬菜
的储存和
保鲜冷库
答:
- 瓜果类
蔬菜
:佛手瓜和丝瓜
保鲜
温度为5-10℃;黄瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫芦(笋瓜)、矮生西葫芦、苦瓜为保鲜温度为10-15℃。- 茄果类蔬菜:番茄(西红柿)和玉米保鲜温度为0-5℃;茄子、青椒保鲜温度为9-13℃。- 食用菌类蔬菜:白灵菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇保鲜温度为0-3℃...
蔬菜冷库
一般多少度
答:
一般情况下,
保鲜冷库
的温度设定为0-5C°为适宜温度。但在实际应用过程中需要根据蔬菜水果的具体种类来进行针对性的调整,只有设定最适宜的温度,才能最大的化发挥保鲜冷库的经济效益。根茎类型
蔬菜保鲜
库的温度为0-5C°,例如:大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等,而扁块山药、生姜、芋...
使用
蔬菜保鲜冷库
进行保鲜要注意哪些事项
答:
1、
蔬菜保鲜冷库
要保持清洁 2、蔬菜保鲜冷库要定期清理 3、蔬菜保鲜冷库要定位维保 ——貌盛制冷 冷库安装、冷库建造、冷库设计 可追加 望采纳
冰柜
保鲜蔬菜
方法
答:
以下是一些冰柜
保鲜蔬菜
的方法:1. 洗净并晾干蔬菜 在冰柜中存储蔬菜之前,一定要先洗净并晾干它们。这样可以防止蔬菜表面残留的水分导致冰冻,影响保鲜效果。洗完蔬菜后,用厨房纸巾或干净的毛巾擦干,并保证蔬菜完全干燥。2. 选择适宜储存的蔬菜 不是所有的蔬菜都适宜冰柜储存。蔬菜的变质速度与水分含量、...
求解!!
冷库
存放各种
蔬菜
的温度和湿度
答:
图示:储存在
保鲜
库里的
蔬菜
常见的各类
蔬菜保鲜冷库
温度设定标准及湿度要求:大白菜(宜定期通风)、生菜、甘蓝、花菜:0~0.5℃,西兰花:-0.2~0.5℃ 芹菜:-1.5~0℃ 韭菜:0-+0.5℃ 香菜:-1.5~0℃ 菠菜(尖叶型):-2~0℃ 洋葱:0~0.5℃ 大蒜:-2.5-+0.5℃ 土豆:3~5℃...
冷库怎样
蔬菜保鲜冷库
如何蔬菜保鲜
答:
1、果蔬在
冷库
中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。2、即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间隙,这样有利于空气均匀流动,保证冷库内各个位置的
蔬菜
温度基本一致。3、每种果蔬都有适宜的贮藏温度,比如黄瓜、红熟番茄和绿菜花的...
新鲜
蔬菜
水果的存放温度应控制在多少度?
答:
由于
蔬菜
和水果的种类比较多,不同种类的蔬菜和水果存放
保鲜
的温度不一样。部分新鲜水果蔬菜的贮藏温度湿度及贮藏时间,具体如下:不同蔬菜在
冷库
存放的温度要求:生西红柿:温度10-20℃、湿度85-90%、储藏时间21-30天;红番茄:温度8-10℃、湿度80-90%、储藏时间7天左右;黄瓜:温度2-7℃,湿度75-...
蔬菜
在冷鲜库中可以保存多久?
答:
一般的
蔬菜
在
冷库
中可以保存15天左右。若是水果只用在高温(10度左右)的状态下才能保证其新鲜度状况下,建议在冷库中存放时间不要超过两天,因为低温更容易使其表皮迅速变黑,然后导致腐烂。适合在0度左右生存的蔬菜如:白菜、西兰花、芹菜、胡萝卜等这一系列的蔬菜在0~2度的环境中能存放30~60天不会...
是不是所有
蔬菜
都可以放
冷库
里?
答:
所有蔬菜都是可以放在冷库储藏的。根据蔬菜储藏的适宜生理温度,不同种类的蔬菜都是可以放在冷库储藏的。比如:高温
蔬菜冷库
、
蔬菜保鲜冷库
、蔬菜气调库、蔬菜速冻库。冷库储藏蔬菜保鲜原理 冷库低温和湿度环境可以抑制蔬菜采收后的呼吸作用和蒸腾作用,让蔬菜维持较低的生理消耗。此外低温还能抑制霉菌等微生物...
蔬菜保鲜
库能保存多久大全各种蔬菜
答:
蔬菜保鲜
库 常见的蔬菜保存时间表:青椒:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为85%~90%,贮藏期为10-20天;花菜:适合的冷藏温度为1℃~2℃,湿度为80%~90%,贮藏期为14-20天;土豆:适合的冷藏温度为-3℃~6℃,湿度为85%~90%,贮藏期为6-10天;洋葱:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度...
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