老板鱼怎么处理答:鳐鱼焖豆腐 材料:鳐鱼肉600g,豆腐350g,八角1个,姜丝,葱丝少许,花椒10多粒,青椒1个。做法: 1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。 2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。 3.放入生抽1大勺,老抽1大勺,糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉,放入豆腐,用文火烧20分钟左右。 4.大火收汤,出锅前放...
白背木耳怎么做好吃答:胡萝卜切丝,或者用大眼的擦子擦丝。芹菜斜刀切丝,香芹斜刀切段。掉一下水,水开了,放进去,搅两下,捞出来,冲凉,控干水备用。葱末,葱蒜混合末。起锅,放油,放葱末,改小火,放胡萝卜丝翻炒。至微软。放芹菜,翻炒,放耗油,点一点生抽也可以。改中火放木耳翻炒,放鸡精,出锅前放葱蒜末,点一点醋,一点盐(要...