99问答网
所有问题
当前搜索:
什么是木瓜蛋白酶的活性
木瓜蛋白酶
10万u/g
什么
意思
答:
木瓜蛋白酶10万u/g是10万酶活力的意思。
木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制品
,u/g是酶活力力国际单位,指在特定条件下,1分钟内转化1微摩尔底物,或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量,称为一个国际单位(IU,又称U)。
什么是活性木瓜蛋白酶
?它有什么作用?
答:
木瓜酶是从番木瓜水果中提取而得含有多种生物酶的美白去斑生物产品
,主要作用为嫩肤及美白去斑。其生物机理学:第一,木瓜酶作用于人体皮肤老化角质层,促使其分解退化、去除,达到嫩肤效果及促进细胞生长的效果,且木瓜酶水解物在皮肤表层形成一层氨基酸衍生物薄膜,使肌肤保持润湿与光滑;第二,木瓜酶易于...
木瓜酶
在
什么
温度时
活性
最佳?拜托各位大神
答:
木瓜酶(Papain)全称木瓜蛋白酶。
是利用未成熟的番木瓜果(Carica papaya)表皮的白色乳汁,采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶
。
它是一种含巯基(-SH)肽链内切酶
,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,同时,还具有合成功能,能把蛋白...
木瓜蛋白酶是
什么木瓜蛋白酶
简单介绍
答:
1、木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,
是一种蛋白水解酶
。2、木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶,它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安...
木瓜蛋白酶的
作用?
答:
木瓜蛋白酶是番木瓜未成熟乳汁中富含的一种巯基蛋白酶,是一种低特异性蛋白水解酶
,可水解精氨酸和赖氨酸的羧基端,同时木瓜蛋白酶中还含有一定的溶菌酶和纤维素酶,因此也兼具溶菌和纤维素水解活性。与菠萝蛋白酶相似,木瓜蛋白酶相比于动物源性中性蛋白酶,其活性条件范围更为宽泛,同时水解底物专一性较...
木瓜蛋白酶的
基本信息
答:
木瓜蛋白酶
是一种蛋白水解酶,分子量为23406,由一种单肽链组成,含有212个氨基酸残基。至少有三个氨基酸残基存在于
酶的活性
中心部位,他们分别是Cys25、His159和Asp158,当Cys25被氧化剂氧化或与金属离子结合时,酶的活力被抑制,而还原剂半胱氨酸(或亚硫酸盐)或EDTA能恢复酶的活力 。另外六个半胱...
吃
木瓜
能封胸吗?有谁吃了有效果的?
答:
1、木瓜蛋白酶:分解蛋白,不丰胸 其实“酵素”一词来自日语,翻译成汉语就是“酶”,木瓜酶和木瓜酵素是同一种东西。广义的木瓜酶指的
是木瓜蛋白酶
(Papain)、木瓜凝乳蛋白酶(Chymopapain)、淀粉酶(Amylase)等等组成的复合酶。所谓“蛋白酶”,它的功能就是分解蛋白质。它能够把蛋白质大分子打碎成...
木瓜蛋白酶
对人体的害处
答:
木瓜蛋白酶
(Papain),或简称
木瓜酶
,是存在于木瓜果实中的一种半胱氨酸蛋白酶。木瓜蛋白酶对于嫩化肉类起着重要作用,市面上更多称为松肉粉。结构 木瓜蛋白酶由212个氨基酸残基组成[1],并含有3对二硫键。它的三维结构是由两个不同的结构域所组成,两个结构域之间形成一个缝隙;缝隙内含有
酶的活性
...
木瓜蛋白酶
在化妆品中有
什么
作用
答:
木瓜蛋白酶﹙Papain﹚是由种植的番木瓜未成熟果实中割取乳液经采用生物技术提取、微滤、超滤、冷冻干燥提练而得的纯天然、健康、安全、高效的生物酶制剂。
木瓜蛋白酶是
蛋白酶混合物,含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、木瓜肽酶。有很强的蛋白水解催化
活性
及凝乳、溶菌活性,还具备脂解能力及蛋白合成能力,主要是...
木瓜酶
怎样灭活
答:
木瓜酶是一种
活性蛋白
质。因此,一切对
蛋白质活性
有影响的因素都影响
木瓜酶的活性
。酶与底物作用的活性,受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。木瓜蛋白酶只作用蛋白质的两性离子,所以,木瓜蛋白酶最适pH值和它的等电点相同,pH值为5—6 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
木瓜蛋白酶腌牛肉后需要洗吗
食品添加剂木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶是啥
木瓜蛋白酶存在于哪里
木瓜蛋白酶酶活力
木瓜蛋白酶能切多肽
木瓜蛋白酶在食品中的应用
番木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶处理坚果蛋白