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东坡肘子怎么做视频
经典好吃的
东坡肘子
是
怎样做
出来的呢?
视频时间 02:33
东坡肘子
用什么方法做出来会非常的美味呢?
视频时间 00:59
肥而不腻耙而不烂的
东坡肘子
口感更佳,非常的美味可口?
视频时间 03:16
请问一下谁知道
东坡肘子怎么做
视频时间 00:51
怎样做肘子
视频时间 01:51
东锅
肘子
的做法
答:
东坡肘子
的做法 1.肘子洗净拔掉肘子上没有退干净的毛 2.入冷水锅里煮水开10分钟后捞出 3.鲜姜60克,小香葱120克 4.一次性筷子几段摆入锅底 5.在筷子上面依次摆上香葱和姜片 6.把肘子放入皮朝下摆好 7.依次加入老抽 8.生抽 9.黄酒 10.水 11.冰糖 12.调料,大火烧开改小火慢炖2小时(是...
肘子怎么做
好吃
视频时间 01:45
东坡肘子怎么做
才软糯酥烂,肥而不腻?
答:
第一步;选用猪前腿,猪后腿的肉质较柴不适合做这道菜。将猪前腿用水洗净后,凉水下锅,煮7-8分钟后将血沫撇去捞出备用。第二步;将
肘子
放凉后,用竹签或者针在上面扎眼。这一步是为了把肘子多余的油分逼出来,从而达到肥而不腻的效果。第三步;在肘子的表皮均匀的抹上酱油或者糖色。这样做...
东坡肘子
的正宗做法
视频时间 00:32
东坡肘子
正宗做法
答:
1、新鲜
肘子
把铁锅烧热,把肘子放进热的干锅里烧皮,这是烧好的样子。只要带皮的猪肉,都是习惯性地要烧皮,再刮洗干净备用。2、刮洗干净后样子。3、放开水锅里焯水,喜欢加几颗花椒在沸水里。4、在焯水的同时,准备材料:八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果(做出来没有辣味),洗净备用。5...
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