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不用菌发酵纳豆
不用纳豆菌
自制纳豆的家常做法
答:
不用纳豆菌
制作纳豆的方法如下:1、准备材料:先将纳豆菌倒入水中搅拌均匀,再倒入米饭中搅拌,让每粒米饭都粘上纳豆菌。2、准备好保鲜盒,清洗干净,再准备好保鲜袋和保鲜膜。3、把搅拌好的米饭装入盒(袋)中,用带长柄的勺子压实。4、放入30℃恒温箱中
发酵
,每天轻轻搅拌一次以防粘连,大约发酵4-...
不用纳豆菌
怎么做纳豆
答:
不用纳豆菌
可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作方法如下: 一、将大豆提前浸泡一晚上,这样煮的时候更省时。 二、放进清水锅中。 三、煮约四十分钟,煮至大豆发软用手一捏便烂则可。 四、将豆子捞出。 五、将香椿叶焯水。 六、将大豆与香椿叶控干水分。 七、将香椿叶铺在干净的容器中。 八、再将大豆铺在...
不用纳豆菌
自制纳豆的家常做法
答:
不用纳豆菌
自制纳豆的家常做法如下:材料准备:黄豆500克、纳豆粉2克、冷水、压力锅、清水、塑料容器、酸奶机等等。1、黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。2、倒掉浸泡黄豆剩余的水。3、将黄豆放入压力锅,盖上锅盖开火焖熟。4、准备好纳豆粉。5、加适量水搅拌均匀。6、焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。7、倒入纳...
黄豆
不用纳豆菌
可以做纳豆吗
答:
不用纳豆菌
不需纳豆引子做纳豆的教程:1、将干黄豆用水完全泡发,黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。已经试验黑豆、青豆均可,据资料玉米、花生也可以做纳豆,豌豆好像不行 2、把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况,把黄豆滤干。3、趁热将黄豆装盘或者装保鲜盒,上覆保鲜膜,保鲜膜扎透气孔,放...
黄豆
不用纳豆菌
可以做纳豆吗
答:
黄豆
不用纳豆菌
可以做纳豆。纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草
杆菌
)
发酵
制成豆制品。传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒,并保持在摄氏40度放置一日,稻草上常见的枯草杆菌(纳豆菌)因可产生芽孢而耐热...
不用纳豆菌
如何做纳豆
答:
做纳豆一定要用纳豆菌的,
不用纳豆菌
是无法做出纳豆的,军细不存,做好的纳豆吃完也容易拉肚子。
纳豆菌
不需纳豆引子成功自制纳豆怎么做
答:
不用纳豆菌
不需纳豆引子成功自制纳豆的做法步骤 1. 黄豆300克,加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时,直至黄豆手指按压成泥状即可。2. 趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机也叫纳豆机中,(我的酸奶机配置是塑料内胆,塑料制品加热不好,我将一般大小的不锈钢碗取代之),加一小杯开水,盖上...
没有
纳豆菌
怎么做美味的纳豆?
答:
冷却:将蒸煮好的大豆放置在一个无菌的环境中冷却至室温。确保大豆不会受到污染,因为这会影响最终产品的质量和安全性。添加替代品:由于没有
纳豆菌
,你可以尝试使用其他类型的益生菌或
发酵
剂来发酵大豆。例如,你可以使用酸奶或酸豆浆中的乳酸菌,虽然它们不会产生与纳豆菌相同的效果,但仍然可以提供一定...
不用纳豆菌
能做纳豆吗
答:
不加菌种黄豆也能发酵,因为空气中有很多菌种,但是质量很不可靠。用纯粹的
纳豆菌发酵
的纳豆,是单一菌种,发酵过程纳豆菌是绝对优势,几乎没有其他杂菌,所以才能保证质量。
不放
纳豆菌
自制的纳豆,里边含纳豆激酶吗
答:
不放
纳豆菌
自制的纳豆,里边同样含纳豆激酶,效果完全相同,完全可以放心的食用。
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