兔子繁殖快,肉质也不能算差,还吃草,照理说应该是不错的肉食来源吧……但是好像吃兔子的行为一直局限在部分地区(比如四川),远远没有抵达猪牛羊鸡那种普遍的级别。为啥呢?
兔子的先天条件决定它在实用性上跟大型畜类不能比,无法放牧,不出力气,屠宰也不是很好弄。
在大家平常吃的肉类中,绝大多数都是鸡肉,鸭肉,猪肉,羊肉等等,但是很少有吃兔肉的,虽然在四川那边吃兔肉是很常见的事情,但是在全国并没有普及,梓辰到现在都没有吃过兔肉呢。按理说兔子几乎都是瘦肉,这放在餐桌上应该更受欢迎的,其实很少吃兔肉从古代就开始了。
大家看电视剧的时候都知道,王室贵族们去打猎,战利品要么是鹿,要么是大雁,或者就是野兔。那时候兔子还是野味,说明兔子是很难饲养的。从古代开始劳动人民就知道,像猪,羊这些家畜好养活,体型大。并且肉里含有脂肪,大家吃了以后能更好的充饥和补充能量。
后来大家养兔子主要看中它们的皮毛,都说兔子繁衍很快,但是养活它们也是很难的,养成的成本太大了,所以即使养兔,也是固定地区范围内养,并没有全国人民都养兔。如果现在谁家养了一两只兔子,那绝对是当宠物养的,毕竟兔兔那么可爱嘛,怎么可以吃兔兔呢?哈哈,梓辰这里是突然间想起了电影里的台词了。
饲养的众多家畜中,为什么兔肉没成为餐桌上的主食?大家都吃过兔肉么?梓辰还真不知道兔肉是什么味道呢,有机会的话很想去四川尝一下正宗的兔肉呢。