常温奶的主要营养成分与巴氏奶并无区别，而且常温奶也有其优势，例如对冷链没有要求，保存期长。如果生乳的质量不高、细菌数过多的话，常温奶反而更安全一些，毕竟，超高温消毒能完全杀灭细菌，也能破坏更多的细菌毒素。
常温奶（也叫超高温瞬时灭菌奶），即经过超高温瞬时灭菌处理（Ultra High Temperature treated）的奶，是在135-140℃下保持2-4秒钟，细菌总数降低12个数量级，达到商业无菌。
巴氏杀菌奶，是以生鲜牛奶为原料，将牛奶置72℃～85℃条件下灭菌15秒，将牛奶中的有害微生物杀死，而保留有益菌群。既保证了产品的安全性，又最大限度地保留了鲜奶的营养成分和天然的口感，是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。
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第1个回答 2020-01-01
巴氏杀菌鲜奶。保质期短。但是它的营养成分损失的少。营养成分比常温奶要高。好许多。口味也比常温奶好。
第2个回答 2020-01-01
因为巴氏杀菌法将大部分的有害细菌都消灭了，而常温奶没有，所以比较好啊
第3个回答 2019-12-01
其实听名字就能知道，两者的杀菌方式不同。大家常见的常温奶就是高温杀菌，在杀菌的同时，也会损失一些牛奶中原生的活性营养物质。而巴氏杀菌鲜奶是采用巴氏杀菌工艺，使用较低温度，在杀死有害菌的同时，最大程度的保留了牛奶原生营养与醇香，使得“杀菌”“营养”两不误，我一直在喝每日鲜语鲜牛奶，它是鲜奶高端品牌，更鲜活，更营养，更好喝，更品质，很喜欢它的鲜醇口感。本回答被提问者采纳
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