糙米饭的正确煮法

Question

如题所述

Answer 1

电饭煲糙米饭的正确煮法如下
1.用冷水冲洗米饭。将糙米放入细网过滤器中，在冷水下快速冲洗约30秒。
2.将米饭浸泡在热水中45分钟。将糙米转移到电饭煲中，并加入3杯水。让它浸泡并软化至少45分钟。如果需要，你可以将米饭浸泡3小时，但通常45分钟就足够了。如果你喜欢更美味的米饭，你可以用鸡汤或蔬菜汤代替部分或全部的水。将等量的肉汤替换为水。浸泡是有益的，因为它可以减少米饭的粘性。它还有助于大米膨胀成细长的谷粒。
3.用饭勺快速搅拌电饭煲的米饭，使盐分更均匀。
4.打开电饭煲并设置计时器，请将计时器设置为30分钟。在烹饪过程中，电饭煲必须保持覆盖状态。在最初的30分钟后检查米饭。如果谷物看起来仍然很坚硬并且盆的内容仍然有些浓稠，请盖上并将定时器再设置10分钟。

Answer 2

糙米饭的正确煮法如下：

主料：大米、糙米、南瓜。

辅料：水。

1、150克大米，70克糙米，60克南瓜。

2、米淘洗一遍后，提前浸泡一个晚上。

3、泡米的水也不要扔掉哦，里面溶解了很多B族维生素，稍后一起用来煮饭。

4、米和糙米下锅后，倒入浸泡糙米的水，不够的话还需要再添加一些。

5、把南瓜切小块儿后，均匀地洒在上面。

6、米不容易煮熟，如果家里有高压锅，最好能用高压锅来煮饭，没有的话，就适当多加点水，用电饭煲多焖一会儿。

7、电饭锅跳闸后，南瓜糙米饭就焖好了。

糙米的相关介绍

糙米是稻米经过加工后所产的一种米，日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。

优质糙米有光泽，米粒大小均匀。优质糙米的口感具有大米的风味，但与大米比较不易霉变。优质糙米不油腻，不粉状，也不易碎。糙米是一种绿色粗粮食品，由大米去壳得到，口感比大米差。种植糙米时，应种植秧苗，秧苗应直接插入稻田，间距控制在五厘米左右。