蛋糕油和SP对人体有伤害吗？

Question

如题所述

Answer 1

蛋糕油即SP，也称为蛋糕乳化剂。

蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油，它长期使用会引起人体心血管疾病。在西式糕点行业中，蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕。

但这种也要看吃进去的量。

食品
　　棕榈油作为食品已有超过五千年的历史了。
饱和脂肪酸
　　棕榈油是由蒸煮和压榨的方法，从棕榈果的果肉里制取的。因为它不含大量的癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸，饱和脂肪酸组分的含量较低，它与棕榈仁油和椰子油有明显的区别。
不饱和脂肪酸
　　棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡，大约有44%的棕榈酸，5%的硬脂酸（两种均为饱和酸），40%的油酸（不饱和酸），10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸（两种都是多不饱和酸）。
胆固醇
　　像其它植物油一样，棕榈油不含胆固醇（4，5）。
烹调油
　　如今，棕榈油作为烹调油、人造奶油和起酥油在全世界范围内应用, 同时也被加入到调和油里和各种食品里（6）。

Answer 2

有的，如果多吃会生病😷

Answer 3

有，氢化油，最好少吃