雪节吃什么？雪节有哪些习俗？

Question

如题所述

Answer 1

每年的12月7日下大雪，冬天的第三个节气就来了。同样，大雪的到来意味着仲冬的开始。此时气温下降明显，降水增多，我国大部分地区已进入冬季。那么大雪有哪些饮食习惯呢？


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大雪节气吃什么

1.大雪节气也是冬枣成熟的时候。冬枣是一种大圆枣，口感酥脆，核小，味甜。一般入冬后大家都喜欢吃。


2.莲藕，生长在泥里，是莲藕的根。说到莲花，有“出淤泥而不染，清而不妖”之称。莲藕的味道也很好吃，可以做很多好吃的。炒莲藕和糯米莲藕特别受大众欢迎。


3.红粥，顾名思义，是粥的一种。到了冬天，天气冷了，喝一碗热粥能让身体暖和起来。


4.年糕，年糕有“祛寒”的美称。顾名思义，所谓祛寒就是消除寒冷。吃完年糕，年糕会让你的身体暖暖的，可以祛寒。在“大雪”天吃年糕也是一个不错的选择，也是很多地区的习俗。

大雪节气有什么食俗

年冬季是“进补”的好季节。节气重，落雪，自然要提到这个时候的饮食习俗。据刘小嫦说，老成都有句话叫“白露吃白，大雪吃黑”，意思是下大雪的日子要吃黑色的食物。“在古代的观念里，冬天是水，颜色是黑的。黑色食物是冬天最好的食物。可以多吃黑芝麻、黑豆、黑米、木耳等食材。”


不仅是黑色食物，白菜也是不错的选择。冬天一到，北方地区的居民就早早开始储存大白菜，大白菜被老百姓称为“名菜”。“‘白菜当家，传家宝无罪’。一般来说，小雪时吃萝卜，大雪时吃白菜。这个时候白菜也很便宜。北方家家户户买一两百斤。白菜也是一种原产于中国的蔬菜，已有几千年的栽培历史。古人也认为白菜是最好的蔬菜。”

雪节气的饮食忌讳

大雪季节，不要太偏，就是不要只吃一样的食物，综合调养要适度。有的人把“补”当成营养品，所以饮食强调营养，食物一定要补；强调舒适和休息；此外，还辅以滋补药物。虽然食物、药物、休息都属于保健范畴，但是用多了也会影响身体健康。在调养上，要采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、养身养神的方法，也就是说要有均衡的搭配。