螃蟹不能和什么一起吃？吃螃蟹有哪些注意事项、禁忌?就让知知来为你解答一下吧！
1. 螃蟹忌与芥末一起吃
螃蟹忌与芥末一起吃,因为芥末刺激性太强,容易引起消化不良。芥末中的辣椒素和靛蓝素刺激性非常强,容易刺激胃肠道,与寒性的螃蟹同吃会对胃造成双重刺激,极易引起消化系统的不适,导致胃痛、腹泻等症状。所以建议不要把芥末和螃蟹一起吃。
我自己就曾经吃过螃蟹配芥末,结果弄得胃很不舒服。芥末本身刺激性就强,我平时吃不了太多。而螃蟹的寒性也使我的胃比较敏感。那次两者一起吃,直接导致我胃痛和拉肚子。后来我就明白两者不能搭配吃了。我建议大家如果习惯吃芥末,最好在吃螃蟹的时候暂时放弃芥末,否则很容易造成胃肠不适。两者的口味也不搭配。
2. 不要把螃蟹和鱼一起烹饪或吃
不要把螃蟹和鱼一起烹饪或吃,这在传统上被认为不合适。鱼和螃蟹各有气味,搭配在一起不协调。根据传统的说法,同时吃鱼和螃蟹,两者的气味会互相冲突,影响食欲,所以最好不要一起烹饪食用。
我小时候就被父母告诫不能吃鱼和螃蟹。后来看过一些传统的说法,意思是鱼类的鱼腥味和螃蟹的海鲜味道放在一起,两种气味会互相覆盖,导致都吃不出原味,反而影响食欲。我后来也试过一次同时吃鱼和螃蟹,的确感觉两者的风味互相干扰,都没吃出好味道来。所以我现在也会遵循这一传统,不会让鱼和螃蟹出现在同一道菜里面。味道搭配很重要。
3. 尽量避免把螃蟹和蛋一起吃。
部分人会对螃蟹蛋白过敏,容易引起皮疹或腹泻。这是因为有些人体质会对螃蟹中的蛋白质产生过敏反应,如果同时食用蛋,过敏症状会加重。
我有一个朋友就是对螃蟹蛋白过敏的。我记得有一次我们一起吃饭,她不知道那个菜里放了螃蟹,结果吃后非常不舒服,浑身红疹,还伴有腹泻。后来她去看医生,被诊断出对螃蟹过敏。医生还告诉她,如果同时吃了蛋,过敏反应会更严重,所以要注意避免两者同吃。
我感觉这种情况还是比较多见的,很多人对螃蟹过敏。如果自己对螃蟹过敏,还是尽量不要同时食用蛋类,这会加重症状。知道自己的体质很重要,针对性地避免过敏源,才能吃得健康。
4. 螃蟹最好不要和牛奶一起吃
螃蟹最好不要和牛奶一起吃,这在老生常谈中被认为会引起消化问题。这主要是因为牛奶较难消化,与寒性的螃蟹同吃,会对胃造成双重负担,导致消化问题。
之前我姥姥就给我说过，现在看来主要是因为牛奶本身不易消化,螃蟹也属于寒性食物,两者一起对胃的负担太重,超出了胃的负荷能力,所以容易引起消化问题。我小时候觉得这可能是迷信,但是长大后我确实也有类似经历,所以现在我也会注意不让螃蟹和牛奶一起吃,避免对胃造成伤害。老生常谈里的许多说法都有一定道理,值得我们注意。
5. 不宜和生冷的水果如西瓜等一起吃
由于螃蟹寒性,不宜和生冷的水果如西瓜等一起吃,这会伤胃。因为螃蟹是寒性食物，和生冷的水果如西瓜一起吃，可就像胃肠打起了架！
西瓜等生冷果实本身就不利于胃肠,和寒性的螃蟹同吃,会使胃肠受到双重伤害,容易引起胃痛、腹泻等症状。你的胃会受到双重伤害，不仅容易胃痛，还可能闹出腹泻等烦人的问题。所以，别让你的胃胃疼，还是小心搭配食物吧！我曾经尝试过不小心一起吃，结果胃痛得像过山车一样！所以，记住啦：螃蟹和西瓜不是一对哦！保持胃肠健康，吃得开心！
