螃蟹不能与哪些食物同吃?

给详细的食物名称,多一点,不要光举个条件就完事了。最好分上类,尤其是想问一下榨菜可不可以与螃蟹同吃。

螃蟹不能与以下食物同吃:

1、螃蟹不宜与水果同食

蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食

螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

3、螃蟹忌与啤酒同食

很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

特别说明:榨菜不在以上之列,可以与螃蟹同吃。

扩展资料

一、螃蟹四个部位不能吃

1、蟹腮

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠

里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

3、蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

二、温馨提醒

螃蟹性咸寒,吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;其中,脾胃虚寒者尤其要注意。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。

螃蟹要现蒸现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

三、吃螃蟹禁忌

1忌吃生蟹

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

2忌吃死蟹

买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。

3忌吃久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

4忌吃太多

蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

参考资料:上海市人民政府-吃蟹正当时 但需注意四禁忌

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2012-09-27
螃蟹和柿子——腹泻
还有一些,你知道么?!
  1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
  2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
  3、海带忌猪血┄┄同食便秘
  4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
  5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
  6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
  7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
  8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
  9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
  10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
  11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
  12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
  13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
  14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
  15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
  16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
  17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
  不能一起吃的食物:
  1.红薯和柿子——会得结石
  2.鸡蛋和糖精——容易中毒
  3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
  4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋
  5.萝卜和木耳——皮肤发炎
  6.芋头和香蕉——腹胀
  7.花生和黄瓜——伤害肾脏
  8.牛肉和栗子——引起呕吐
  9.兔肉和芹菜——容易脱发
  10.螃蟹和柿子——腹泻
  11.鲤鱼和甘草——会中毒
  以下食物在两小时内一定不要同吃:
  羊肉忌西瓜———同食 伤元气
  牛肉忌栗子———同食呕吐
  柿子忌螃蟹———同食腹泻
  鸡蛋忌糖精———同食中毒
  兔肉忌芹菜———同食脱发
  鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
  洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛
  黄瓜忌花生———同食伤身
  香蕉忌芋头———同食腹胀
  猪肉忌菱角———同食肚子痛
  豆腐忌蜂蜜———同食耳聋
  萝卜忌木耳———同食得皮炎
  狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
  马肉忌木耳———同食得霍乱
  牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
  羊肉忌梅干菜——同食生心闷
  鸡肉忌芥菜———同食伤元气
  驴肉忌黄花———同食心痛致命
  兔肉忌小白菜——同食易呕吐
  鹅肉忌鸭梨———同食好生热病
  黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
  海蟹忌大枣———同食易得疟疾
  芥菜忌鸭梨———同食发呕
  马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
  一些蔬菜不能搭配吃 :
  猪肉菱角同食会肝疼,羊肉西瓜相会定互侵;
  狗肉如遇绿豆会伤身,萝卜水果不利甲状腺;
  鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;
  甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;
  柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;
  洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;
  豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;
  胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;
  香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。
  不宜吃的食物 :
  1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。
  2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。
  3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。
  4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。
  5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。
  6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。
  7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。
  8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。
  9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。
  10、久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。
  11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。
  12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。
  13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。
  14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。
  15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。
  16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
  食疗歌 :
  盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。
  萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高。
  胡椒去寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。
  大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。
  梨子润肺化痰好,健胃补肾食红枣。
  蕃茄补血美容颜,禽蛋益智营养高。
  花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。
  鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好。
  生津安神数乌梅,润肺乌发食核桃。
  蜂蜜润肺化痰好,葡萄悦色人年少。
  香蕉通便解胃火,苹果止泻营养高。
  海带含钙又含磺,蘑菇抑制癌细胞。
  白菜利尿排毒素,菜花常吃癌症少。
第2个回答  2012-09-27
螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。
  螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。
  螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。
  螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。
  螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。
  螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
  螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻。
  螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。
  螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
  螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。
望采纳!!!!!本回答被提问者采纳
第3个回答  2014-07-04
螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+葡萄:身体不适
螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒
螃蟹+圆茄子:损伤肠胃
螃蟹+红薯:容易在体内凝成柿石
螃蟹+蜂蜜:中毒
螃蟹+梨:二者一起吃,伤人肠胃
螃蟹+泥鳅:功能正好相反,不宜同吃
螃蟹+柿子:一起吃会生病、中毒
螃蟹+紫苏叶:腹痛
螃蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
螃蟹+香梨:伤肠胃
螃蟹+花生:腹泻
螃蟹+花生仁:易导致腹泻
螃蟹+冷食:必导致腹泻
螃蟹+石榴:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状
螃蟹+茄子:二者一起吃,伤人肠胃
螃蟹+柿饼:腹痛
螃蟹+雪花梨:引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+橘子:令患软痈
螃蟹+西红柿:产生砒霜会中毒
螃蟹+鸭梨:引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收
螃蟹+香瓜:易导致腹泻
求采纳为满意回答。
第4个回答  2010-09-21
螃蟹营养丰富,味极鲜美,深受美食者的青睐,但吃螃蟹一定要注意,有些食品是不能与之同食的。
??
蟹与柿《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
??
蟹与梨梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人”。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
??
蟹与花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
??
蟹与泥鳅《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。
??
蟹与香瓜香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
??
蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
螃蟹与茄子:伤肠胃;
螃蟹与冷食、冷饮:导致腹泻;
螃蟹(海鲜)与石榴:刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;
螃蟹与地瓜:在体内凝成柿石;
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