第1个回答 2019-12-23
因为一些食物相生相克。
“螃蟹和柿子是不能一起吃的。”浙大农工食品学院食品科学与营养系应教授说,因为螃蟹与柿子均属寒性食品,同时吃易引起胃寒腹疼等症状。
从成分结构上来看,蟹肉的蛋白质较丰富,而柿子含很多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块,积在胃肠里会影响消化功能,有腹痛、呕吐、腹泻的反应,严重的可以阻塞胃肠道,出现肠梗阻,伴随剧烈的腹痛、呕吐,有时甚至会引起胃出血。这在医学上称为“柿石症”或叫“柿团症”。
而这番说法,在《本草纲目》里也有记载:“凡柿同蟹食,令人作泻。”而《本草纲目》中也记载了这样一个病例:“一人食蟹,多食红柿,至夜大吐,继之以血,昏不省人。一道者云:惟木香可解。乃磨汁灌之,即渐苏醒而愈也”。
《本草纲目》中记载的这个病例无疑告诉了两件事:一、螃蟹与柿子不能同食;二、如果螃蟹与柿子同时吃了,发生副作用,应该用木香(一种草本植物的根)磨汁灌服解救。
第2个回答 2020-12-07
柿子和螃蟹一起吃不会中毒,因为柿子和螃蟹都是性寒的食物,在一起吃容易引起肠胃的不适,有点类似中毒,但两者同时并不会产生毒素,使人中毒。
柿子和螃蟹最好能间隔两小时左右后再吃,这时柿子已经消化,吃螃蟹对身体影响不大。如果不小心吃了柿子和螃蟹,量也多,而身体没有出现其他异常情况,是不需要特殊处理的。如果吃的量比较多,同时又出现了其他异常的症状,比如头晕、恶心、呕吐等,应及时去医院对症处理。
第3个回答 2015-11-06
不能同食。螃蟹与柿子均属寒性食品,同时吃易引起胃寒腹疼等症状。
从成分结构上来看,蟹肉的蛋白质较丰富,而柿子含很多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块,积在胃肠里会影响消化功能,有腹痛、呕吐、腹泻的反应,严重的可以阻塞胃肠道,出现肠梗阻,伴随剧烈的腹痛、呕吐,有时甚至会引起胃出血。
第4个回答 2020-02-07
螃蟹和柿子不能一起吃,因为柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是人们常说的“胃柿团症”。