买回来的冷冻肉一般要怎么处理？

Question

如题所述

Answer 1

随着人们生活的快速化以及人们生活的现代化，越来越多来自四面八方的食品融入到我们的生活当中，而为了保证这些食品的新鲜度，在运输过程当中，人们都会选择以冷冻这一方式来保证食物的新鲜。对于我们普通民众来讲，我们在购买到冷冻肉以后，首先最需要注意的一点就是这些冷冻肉它的来源是否可靠，如果这些冷冻来源可靠的话，是可以放心使用的。而这些冷冻肉在流入到我们手中以后，我们无非需要注意两点，一点是储存第二点是食用。

01、买回来如果不用的话，放到冰箱里就可以了。

冰箱的发明很大程度上缓解了食物腐坏的过程。尤其是在炎热的夏天，食物腐坏是非常快的，因此，无论是新鲜肉品还是冷冻肉品，我们买回来以后如果说不选择尽快使用的话，那就将它放到冰箱里，防止自己买回来的肉还没吃就已经坏了。

02、在使用的时候要注意化冻方式。

冷冻肉我们在使用的时候首先要做的事情肯定是将它化冻。不过在生活当中，我们经常采用的滑动方式无非是两种，一种是自然化冻，一种是以凉水浸泡的方式让它化冻。虽然说以凉水浸泡的方式能够提高化冻的速度，不过相对来说，就个人而言，我更建议在使用的时候选择自然化冻这种方式。凉水化冻的速度确实快，但是它会影响我们在食用的时候肉质的口感。

再者，需要注意的就是我们所买到的冷冻肉一般都是大型屠宰场在宰杀以后直接放到冷库里的，这一部分动物它们身体里往往残留了大量的血液，因此在使用之前，可以选择以焯水的方式将多余的血沫焯出来，以免影响在使用时候的口感以及味道。

Answer 2

买回来的冷冻肉不吃的话要及时放在冰箱冷冻，如果要吃，先把冷冻肉放在水里解冻。解冻好了以后再去做菜。切记冷冻肉不要直接放油里炒。

Answer 3

买回来的冷肉，需要洗一下。放进冰箱里处理，这样的话，冻着也就不会出现味道不好的问题了，就是特别好吃的。

Answer 4

买回来的冷冻肉，稍微解冻，查看肉质，然后按需切块或切片分装，用保鲜袋装好，放入保鲜盒，贴好种类和日期标签，冷冻。

Answer 5

处理方法是先把从超市里买回的冷冻肉放入凉水中解冻，在烹饪之前必须焯水 。