• 所有问题

    • 陕西模糊面做法

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2021-09-11

    陕西美食之模糊面片

    小弟到现在都爱吃这口，我家孩子也爱吃，我更爱吃这个饭多做点，到下顿热着吃，妈妈的味道。

    用料  

    面粉    300克    

    食盐    3克    

    æ°´    140克    

    以上是面团食材用量    

    木耳    5朵    

    黄花    5æ ¹    

    土豆    1个    

    红萝卜    å°åŠæ ¹    

    豆腐    é€‚量    

    红薯粉条    é€‚量    

    青菜    é€‚量    

    陕西美食之模糊面片的做法  

      面团揉好，分成两个面团(麻食面团可以少点)醒会，开始洗菜切菜泡粉条，泡粉条这步在最后面加着

      请点击输入图片描述

      一个面团的用寿司帘搓成麻食

      请点击输入图片描述

      一团擀成熬点面片

      请点击输入图片描述

      面片撒点面扑卷到擀面杖上，从擀面杖中间切开拿点擀面杖（这步我忘拍照了），然后切成三角形面片

      请点击输入图片描述

      洗好的胡萝卜土豆切丁，黄花切断，木耳稍微撕小点，我用的小碗木耳没撕

      请点击输入图片描述

      青菜切段

      请点击输入图片描述

      热锅凉油烧8成热，倒红萝卜土豆翻炒片刻

      请点击输入图片描述

      加黄花木耳和十三香及盐翻炒至熟盛出备用

      请点击输入图片描述

      锅里加适量水烧开先煮麻食（我今天用火锅料调味，可以忽略）同时放入洗泡好的粉条，因为这个粉条虽然泡过但还是硬的

      请点击输入图片描述

      煮一开加入面片

      请点击输入图片描述

      面片煮一开后加入青菜

      请点击输入图片描述

      再开加入炒好的菜关火调味（根据自己口味）

      请点击输入图片描述

      吃，我还放了两块剩排骨，香太太

      请点击输入图片描述

      粉条用凉水泡盆里备用，这步是醒面洗菜的时间做的

      请点击输入图片描述

      小贴士

      1.中餐都是按自己口味做，不过我觉得烩面烩菜这些用火锅料好吃入味，多少放点就可以了
      2.面醒到好擀，搓麻食一样的

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    陕西莜面的做法答：陕西莜面的做法：把莜面温水拌匀，水面比例1:0.5,放少于盐，一颗鸡蛋，揉成块醒三十分钟。取白萝卜，红萝卜，海带，五花肉切丁备用。起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入肉丁炒出香味，放入红萝卜丁，白萝卜丁，海带，翻炒，放盐，鸡精，味精调味，少于生抽提现，老抽提色，加水，改小火慢炖，炖至食材软...
    白面模糊做法答：白面模糊做法 1.面粉适量。2.加水搅拌成糊糊。3.锅内坐水烧。4.水烧开，下糊糊。5.糊糊煮熟。6.鸡蛋1枚打散。7.下蛋液煮成型，食用时淋香油即可。小贴士
    请教,还有谁记得陕西蒸辣子面糊糊的做法答：步骤 1.所有材料。2.木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。大葱用少量热油浇一下备用。3.面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状 4.然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。5.最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。6.放入锅中蒸，我用...
    陕西名吃BiangBiang面的做法答：原料：普通白面500g、温水适量、盐少许做法：1.把面倒盆里，加温水，一开始不要加多，边揉边加水，揉到三光：即盆光，手光，面光即可。以面团揉的稍微硬一些为好！2.将面团盖上湿布或保鲜膜，醒1小时。3.醒好后将面从盆里取出放在案板上揉一会，然后揪成一个个小剂子，再把小剂子揉成椭圆柱形...
    陕西户县软面的家常做法怎么做好吃答：户县软面的做法步骤：1 1面粉准备500克 户县软面的做法步骤：2 2放一点点食用盐 户县软面的做法步骤：3 3凉水250克 户县软面的做法步骤：4 4给盆里缓缓倒入水，搅拌成絮状，然后开始揉搓 户县软面的做法步骤：5 5面团刚和好以后还不太光滑 户县软面的做法步骤：6 6需要多揉搓几遍然后...
    咸阳biangbiang面怎么做?视频时间 02:14
    陕西小吃 “涵水”面(一口香哨子面) 的做法是什么?答：第一， 和面用淡碱水（冬温夏凉），和硬楂软，切剂成团后，抹少许植物油放在面盆备用。擀面要边擀、边转动面片，使面片擀得又圆、又薄、又匀。这样切出的面条细长而均匀。第二， 臊子面品种多样，均以臊子不同而命名。如：羊肉臊子面、猪肉臊子面、南瓜臊子面等等。漤臊子先要备料，以猪肉臊子为...
    谁知道蒸辣椒面放什么调料?答：面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的。陕西著名的小吃，最早的做法，把面在碗内搅成糊状，在放一些干辣面、蒜等，蒸馍时放在笼内和馍一块蒸，馍熟时面辣子也熟了，把 热馍掰成小块泡在面辣子碗内，馍香加上辣，吃起来十分滋润。概述 面辣也是苗家煮菜的必须调味品，它能让菜食具有香辣带酸的...
    西安的裤带面是怎么做的?答：关中盛产小麦，陕西人把麦子磨成面粉，加淡盐水和面，面和好后搓成二两一个的条，刷油密封醒面，然后手工拉成长宽厚的面条，这就是裤带面的做法。老陕人爱吃面，把炒好的各种臊子和油泼辣子、香醋加在面上，然后蹲在大门口的石头上，吃起来那才叫美味。传说，一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒...
    大家正在搜
    陕西洗面模糊的做法陕西模糊怎么做好吃陕西白面模糊陕西白面搅团的做法陕西沫糊的做法陕西扯面的家常做法陕西浆水面的做法陕西拉面的正宗做法陕西让和的做法
    相关问题
    白面模糊做法
    请教，还有谁记得陕西蒸辣子面糊糊的做法
    谁知道蒸辣椒面放什么调料？
    陕西鸡蛋模糊怎么做的
    陕西biangbiang面怎么做的
    陕西著名小吃biangbiang面制作全过程
    陕西面食做法
    陕西biangbiang面怎么做