自助火锅店羊肉是真的羊肉吗

Question

最近天气冷了、想去自助火锅店吃火锅、但听说里面的羊肉有的时候会掺假、用什么死猫肉顶替、不知道真的假的啊、我去的那个店生意相当红火、是不是可以说明那家店信用好、用的真羊肉呢！

Answer 1

一般是真的羊肉，但可能存在少数商家以其它肉类来冒充。
鉴别羊肉的方法：
1、新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
2、不新鲜羊肉：肉色深暗，外表粘手，肉质松弛无弹性，略有氨味或酸味。
3、变质羊肉：肉色暗，外表无光泽且粘手，有粘液，脂肪呈黄绿色，有异味，甚致有臭味。
4、老羊肉：肉色较深红，肉质略粗，不易煮熟，新鲜老羊肉气味正常。
5、小羊肉：肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

Answer 2

没您说的那么吓人，不过羊肉里肯定有别的肉。如果都是纯羊肉，那家店肯定赔死了。愿意吃就吃小肥羊，或者正宗的火锅店。有的火锅店也挺实惠的。本回答被提问者采纳

Answer 3

应该不会吧。我们家的店的羊肉味道都好臊哦。。全部都是进口新西兰羊肉哦。

Answer 4

如果是民族的倒还没什么，大不了是以次充好，用牛肉和鸭肉等冒充羊肉。。

Answer 5

假的