麦当劳不太清楚，说说kfc吧，其实大同小异的。
谈一些看法: （希望不要打击你的积极性，因为每个人的情况不同，也有做得很开心的人，关键你要肯吃苦，能适应快节奏，并非常热爱服务行业）
见习助力这个岗位面试人很多，因为KFC管理层都必须从这个岗位做起，没有直接招聘店长或者区域经理的，都是要从这个岗位开始做，所以录取率很低，周期很长。 从初次面试到最后录取要1个月左右。
每一批少说300个人，最终录取的人数少於20个。
光光OJE就要淘汰一半以上的人。一般OJE两天都让你上早班和晚班，特别累，做最苦的活。我记得我是擦下水管子，好多油啊，我还要匍匐进入水槽下面，賍死了。
最后复式淘汰的人不多，因为通过2天的实践最后几乎是考你的应变能力，面试官一般会问一些实际性的问题，比如有个顾客要求你多放些饮料而你已经到达刻度线了，你会怎麽做？你要说我会告诉她我是按照规程操作的，此时面试官还会追问如果他还是要求你多加一些呢？你要说我回答他，因为KFC以客为尊，所以一定要让顾客满意。
千万别一开始就说我一定帮她多加，这样面试官觉得你不是一个合适的成本控制者，也不要一直坚持不答应客户的要求，因为特殊问题特殊处理，毕竟顾客得满意是最重要的。
我面试合格后终于正式上岗了，但是只做了7天就辞职了。
总结，女的当男的用，男的当畜牲用，起得比鸡早，干得比牛累，睡得比猫头鹰晚。
还有餐厅管理层内部往往分流派，没有一定的心计很难有大的发展，而且开始3个月一边要做所有服务员该做的事，还要背出19本冠军营运手册，不时地要参加考试，当然3个月合格之后你就可以指挥别人了，成为正式管理层的一分子，但是前3个月真的很难熬！
以下是岗位流程安排：
开始1-2周，清运，早餐岗位学习
3-4周打烊，开业
5-6周产品制作（从薯条岗到八头锅炸鸡，油温400度，炸到手会留下疤痕，几乎每个餐厅经理都有这样的疤痕，因为这个是难免的）
7-8周学习排班和客户异议处理
9-10周收款位，縂配位，出纳，财务，营运
11-12周，完成一名新员工的带训，将你所学到的教会你将来的下属。
完成3个月的全部流程，合格后穿上管理层的工作服（注意前三个月你是穿普通服务员的制服的）
待遇真得不错，一般的一线大城市的店刚开始实习开始就有1800~2400元(各地略有不同）了，还有5金，KFC的住房公积金加的是很猛的，以后买房子不用愁了，我有一个区域经理告诉我，她做了11年kFC，公积金够她付完100多万一套房子的首付，厉害啊！ ..
追问你是在复制粘贴吧，也没有回答我的问题！