山西拉面
主料
面粉 西红柿
鸡蛋 猪肉
辅料
黄豆酱 盐
大葱
山西拉面的做法步骤
1. 所有食材来一张
2. 锅里油热倒入葱花翻炒
3. 加入肉馅翻炒放微许酱油上色
4. 倒入黄豆酱继续翻炒
5. 加水炖到汤汁浓稠即可,时间大约五分钟。觉得黄豆酱甜的话可以加少许盐调味
6. 把西红柿和鸡蛋准备好
7. 先放入鸡蛋,鸡蛋里加盐,炒熟拿出。
8. 放入西红柿翻炒,把西红柿汤汁炒出
9. 放入鸡蛋翻炒,再加少许盐
10. 加入清水炖到浓稠即可,时间大约五分钟
11. 西红柿鸡蛋卤和炸酱卤做好了,下面开始煮面
12. 一碗香气扑鼻又美味的拉面就做好了
小贴士
西红柿鸡蛋卤和炸酱卤炒的时候要加水多炖一会,让汤汁完全融合。