烧烤配料有那些

如题所述

要看你是专业卖烧烤还是朋友聚会自己考了,烧烤讲究的是烧烤前肉的腌制,肉腌好烤就很容易了:烤肉的时候油(我一般用鸭油,烤出来比较香)、孜然粉、辣椒面、盐。就这几种简单的调料。腌制的时候看要什么口味的针对性的腌制。追答

一般来说,烧烤不可缺少的调料有盐,十三香, 孜然粉,孜然粒,辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱(番茄酱,甜面酱,辣椒酱配制的)。

追问

谢谢你是做烧烤的吗

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第1个回答  2014-09-22
最重要的是孜然粉!酱料有蒜蓉酱、朝辣酱等还有辣椒粉!
第2个回答  2014-09-22
烧烤汁,蜜糖,孜然粉,油追问

没了吗

追答

基本就是这些啦,喜欢
吃辣就辣椒粉,基本上我们烧烤就用这些,像鸡翅都是买好就

放配料腌好

谢谢

第3个回答  2014-09-22
辣子面孜然盐皮牙子蛋黄追问

没了么

追答

对呀

第4个回答  2014-09-22
孜然 椒盐还有好多好多追问

谢谢要要知道全部

追答

  准备的物品

  1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠)、
  2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,
  4、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黄瓜。西红柿,红薯。洋葱
  5、 水果类:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)
  6、 零食类:法式面包、饼干,豆腐干
  7、 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸。小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套
  8、 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜,烧烤汁。柠檬
  9、 必备用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏

  钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。

  烧烤的其他事项

  1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

  2、带上烫伤药还是必要的,云南白药比较好

  3、既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

  烧烤后

  炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋,不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。若是点燃了篝火,要埋好,踩实,恢复原貌。

  了解了这么多东西,你要做的就剩一件事了:找个合适的天气,带是你准备的东西,出发吧!只要用心体会,要不了几次你的烧烤技术就会大涨,会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式,平时不要多吃。
  碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳.

追问

谢谢你

追答

不用

第5个回答  2020-10-21
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