烧烤是一种非常受欢迎的美食，许多人都喜欢烤肉，尤其是夏天烧烤时更是如此。但是烧烤不止是简单地将肉放在炭火上烤熟，还需要一些配料来提升味道和口感。下面就介绍一些常见的烧烤配料：
1. 烧烤酱
烧烤酱是必备的烧烤配料之一，可以增加肉的香气和美味。根据不同口味的喜好，有各种不同的烧烤酱可供选择，如甜辣酱、孜然酱、蜜汁烧烤酱、海鲜酱等。
2. 沙拉酱
沙拉酱也是一种常见的烧烤配料，通常用来蘸烤肉。有些人喜欢用牛油果酱、大蒜酱、蕃茄酱、芥末酱等不同的酱料。
3. 水果蔬菜
在烤肉时，加入一些水果和蔬菜可以让味道更加丰富。比如，番茄、洋葱、芹菜、黄瓜、菠萝、西红柿等水果和蔬菜都是不错的选择。
4. 面包
在烧烤时，面包也是一个不错的伴侣。将面包烤到酥脆的口感后，搭配烤肉一起食用，味道倍增。
5. 蒜
烤肉的时候加入一些蒜可以增加味道，特别是对于羊肉来说，蒜更是必备的配料。
6. 调味料
各种调味料都可以用来提升烤肉的口感。比如盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉等，在调味的过程中可以根据自己的喜好添加适量的调料。
7. 酸奶
在烤制鸡肉时，酸奶是一个很好的腌料。用酸奶将鸡肉浸泡一段时间后再烤，可以让鸡肉更加嫩滑，口感更佳。
8. 红酒
在烧烤时，红酒也可以起到美味提升的效果。将红酒倒入烤肉中，能够让肉质更加鲜嫩，也能让口感更丰富。
以上就是一些常见的烧烤配料，不同的口味可以根据自己的喜好选择适合的配料。但在享受美味的同时，也要注意烤肉的卫生和健康，不要过多食用高脂肪高热量的食品，以免造成身体健康的影响。