一斤黄豆大约出2-4斤豆腐。主要看豆的质量、水质、技术,太硬太软豆腐都不好吃。
一般情况下,1斤豆子大概能出,4斤左右的嫩豆腐。因为各地区的豆腐售价不尽相同,我们按每斤卖3块钱来算,1斤豆子做出的豆腐,能卖12元左右。
目前市场上常见的豆腐分两种,嫩豆腐和老豆腐。豆腐种类不同,豆腐的产量也会有区别。其次,黄豆的质量,浸泡时间,点浆的材质和工艺等,都会对豆腐产量造成影响。
扩展资料
豆腐存在的历史悠久,相传是在公元前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。
日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。
你知道一斤黄豆能做多少斤豆腐吗?