制作葡萄酒，10斤葡萄需要放750克冰糖，不需要放酒。葡萄酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：葡萄 10斤、冰糖 750克、盐 适量。
1、首先把葡萄放盐水浸泡半小时。
2、半小时后把葡萄洗净晾干。
3、然后瓶内放入葡萄和冰糖，密封放置通风处2个月。
4、2个月之后倒出，用细纱布过滤一下，去掉里面的杂质。
5、过滤之后倒入杯中，这样就葡萄酒就已经完成了。
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第1个回答 推荐于2017-09-27
可以不放糖，也可以放1-2斤糖。放糖的目的是增加糖酵解后酒精的含量。想要酒的浓度高一些就多放些糖。葡萄酒制作过程中，不要加酒，以免影响发酵。待葡萄酒发酵完成、析出后，再加酒勾兑。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2015-10-07
十斤葡萄加一斤到三斤糖，不需要放酒
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