油酥烧饼和面方法怎么做

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。

2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。

3.醒好的面团擀成饼。

4.把油酥涂在面饼上。

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。

Answer 2

油酥烧饼学习制作

Answer 3

你好，油酥烧饼要想蓬松个大饱满，层次分明，口感酥脆，必须在和面时加点起酥油和面欣酥A，可以试试。

Answer 4

早餐店卖的油酥烧饼，在家就能做，外酥里嫩，超好吃