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晒干的酸菜怎么煮,急,谢谢
如题所述
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推荐答案 2014-05-06
要先把它泡水泡软了,然后再过一次沸水。捞起来后可以和一些肉类炒,也可以单独炒当下粥的小菜。味道都是很不错的呢。
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其他回答
第1个回答 2014-05-06
就直接加点水煮熟就可以
第2个回答 2014-05-06
你确定是酸菜吗?还是梅菜,酸菜就和鱼煮啊!梅菜就和猪肉
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煮咸菜
疙瘩
晒干怎么煮
好吃
答:
1. 炖肉:将
晒干的咸菜
疙瘩洗净,切成适当大小的块状。将五花肉切成块,用热水焯水去腥。在锅中加入适量的油,放入姜片、葱段爆香,然后加入五花肉翻炒至表面微黄。接着加入咸菜疙瘩,继续翻炒均匀。最后加入足够的水,大火烧开后转小火慢慢炖
煮,
直至肉质熟烂,汤汁浓郁即可。2. 炒肉丝:将晒干的咸菜...
干
酸菜
汤的做法
答:
洗干净以后放锅里煮 煮到熟透 然后把菜捞出来装到桶里
,以前用的是木桶,现在只能用个塑料桶演示一下 然后倒入上次做酸菜的酸水,第一次也不知道谁开始做酸菜的,做好以后就留着一点酸菜水,下次做就倒一点这个水,如果没有这个酸菜水也可以去邻居家舀一点!把湿酸菜放到竹竿上晾干水汽(旁边袋子里...
晒干的酸菜怎么煮,急,谢谢
答:
要先把它泡水泡软了,然后再过一次沸水
。捞起来后可以和一些肉类炒,也可以单独炒当下粥的小菜。味道都是很不错的呢。
晒干酸菜的
做法
晒干的酸菜怎么
弄好吃
答:
做法:1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长.2、取出
酸菜
放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝
,煮
10...
干
酸菜
的做法和步骤
答:
将压干的酸菜抠起,装到圆竹盘里,然后在太阳底下暴晒两天。暴晒后的酸菜基本闻不到酸味,颜色也会由黄变暗红。五、蒸煮 将
晒干的酸菜
放进甑子里蒸一个小时。蒸的过程中,厨房会充满清香。这一步是为了进一步激发酸菜的风味。六、最后晾晒 蒸熟后的酸菜还需要再次晾晒,以确保完全干燥,去除剩余的水分...
酸菜怎么
烧才酸又好吃
答:
1、1准备一斤五花肉,中间一刀切两半,大家在选择五花肉的时候,一定要选择新鲜的,这样口感才好吃,起锅烧水,五花肉凉水下锅,放葱段姜片料酒,大火沸腾3分钟,撇掉多余的浮沫,改成中小火
,煮
上25分钟左右2
酸菜
的。2、2锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响,放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入...
晒干的酸菜怎么
弄好吃
答:
1、瘦肉剁碎成糜,加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟。2、将红薯粉条放入沸水中
煮熟
后过冷水沥干待用。3、
酸菜
洗净挤干水分后切成细丝,生姜切丝,大蒜拍扁切碎,葱切花。4、热锅放油,放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐,翻炒两分钟左右...
你觉得农村
晒干的
菜,哪种最好吃?
答:
2.
晒干
菜有两种方法,一种是直接切成细丝晾晒,比如萝卜,黄瓜。还有一种是吧食物蒸熟,再进行晾晒,比如土豆。而豆角则是两种晾晒方法都可以了。这些干菜都可以制作非常好吃的家常菜,土豆干和豆角干一起炖排骨,炖大鹅都非常好吃。萝卜干一般都是用来做
咸菜
。3.把萝卜干洗净,放点生抽,辣椒油拌匀,...
正宗汉源
酸菜
的做法求解!跪地求解!有哪位专家能详细介绍一下吗?_百度...
答:
捞出青菜时不必沥干,适当带点水,将老酸菜水倒在青菜表面上,按压平整,用盖盖紧,约4–5天汉源酸菜即成,如果没有老酸菜可以用干酸菜熬酸菜水倒入,记得捞出青菜后要乘热倒入酸菜或干酸菜水,切记不要沾油,更不要加盐等东西,汉源酸菜是纯天然非腌制食品,如果要
晒干酸菜
可以稍微多煮两分钟 ...
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