第1个回答 2020-10-23
咖啡是具有一定营养价值的，但是仅靠咖啡瘦身，这是不科学的行为。
瘦身必须要遵循科学规律的饮食习惯，以及作息习惯，多运动，才能达到更理想的，塑造体型效果。
咖啡里含有多种有益人体健康的成分，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、钾。粗纤维等营养成分，
此外，咖啡中的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒时间，
使思路清晰、敏锐，注意力集中，可以提高工作和学习效率。
咖啡可以有效兴奋中枢神经系统、心脏、呼吸系统。
咖啡是一种广泛流行的饮料，用经过烘培的咖啡豆制成，通常为热饮，但也可以作为冷饮（冰咖啡）。
咖啡豆是茜草科常绿小乔木，咖啡树的果仁，按制作形式分为单品咖啡、混合咖啡、速溶咖啡、花式咖啡等，
咖啡的主要功能成分为咖啡因、单宁酸和酸性脂肪，咖啡因对中枢神经系统、心脏和呼吸系统有兴奋作用，
适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，但摄取过多会导致咖啡因中毒，
每100g咖啡豆中含蛋白质6g、脂肪16g、糖类7g、纤维素9g、丹宁8g、咖啡因3g。咖啡因亦称为咖啡碱，
茶叶或咖啡中普遍存在的一种生物碱，主要的作用是引起中枢神经兴奋，常作为医药原料使用。
第2个回答 2020-10-23
喝咖啡居然能减肥，这是真的吗？
原创 文鼎健康资讯 文鼎健康资讯 5月20日
每天早晨来一杯咖啡，不仅能提高工作效率，还能减肥？
这说的可不是普通咖啡，而是「防弹咖啡」！近几年，掀起了防弹咖啡减肥风潮，许多网红明星纷纷成为它的拥趸者。
防弹咖啡真有如此神奇？它和普通咖啡有什么区别？今天文章带你解开所有疑惑。
什么是「防弹咖啡」
防弹咖啡（bulletproof coffee）有着正宗的硅谷血统：它是由前硅谷连续创业者、云计算领域的先驱戴夫.阿斯普雷（Dave Asprey）研发的，灵感来源于他2004年前往西藏旅行的时候通过饮用酥油茶应对高原反应的经历。
那么防弹咖啡和普通咖啡的区别在哪里？一杯完整的防弹咖啡的主要原料包含以下三种：
一杯黑咖啡，加上一茶匙黄油、椰子油或MCT油（中链脂肪酸）
低霉菌咖啡
低霉菌咖啡富含咖啡因，本来就是可以提神的，但是普通的咖啡豆，在种植，生产，运输、烘焙过程中都有可能被污染，甚至感染霉菌。
喝完之后会让你精神好，但是很快又变得低沉，就是因为咖啡里面的霉菌的作用，低霉菌咖啡会让你一整天都精力充沛，达到最佳状态。同时还可以将霉菌控制在最低水平范围内，更不容易引起身体发炎的状况。
草饲黄油
防弹咖啡与其他咖啡最大的不同之处，就在于加入其中的丰富油脂，不管是加黄油还是椰子油，防弹咖啡的标志就是要加入油脂，否则就不叫防弹咖啡，达不到防弹的效果。
黄油加入防弹咖啡，除了能够为你带来长时间的饱腹感，满足感和源源不断的能量，还有一个作用，就是能增加防弹咖啡的口感，可以让整杯防弹咖啡有如拿铁般丝滑的口感，还有一股油脂的清香。
那么，为什么要强调草饲黄油呢？这种黄油和普通的黄油有什么区别？
最重要的是，草饲的黄油中含有的omega-3和omega-6比例均衡，除此以外还富含有另一种重要的成分：共轭亚油酸（CLA）。
研究发现，共轭亚油酸可减少内生性脂肪的合成，加速脂肪的代谢，改变人体脂肪与肌肉组织比例。
中链脂肪酸MCT油
普通的油脂一般都是长链脂肪酸，消化过程中需要先分解，才能经过淋巴系统进入人体循环。
而MCT油是从椰子油中提炼出来的精华，分子较小，可以直接进入肝脏，立即分解，在短时间内快速供能，燃烧脂肪后，促使身体产酮，给大脑提供能量，让你精力更集中，思维更清晰。同时还能增强饱腹感，自然抑制食欲。
加了油脂的咖啡怎么还能减肥？
看到这里，有小伙伴可能还是不明白，就这样一杯加了油脂的咖啡，为啥能减肥？
其实并不是防弹咖啡本身能减肥，它有个前提：配合生酮饮食。
生酮饮食主要是转变人体「燃糖供能」为「燃脂供能」，让脂肪更容易燃烧，并且燃烧时间更长，减肥的效果也就达到了！
人体有两种完全不同的供能模式：
01. 葡萄糖供能
葡萄糖主要是由我们进食的碳水化合物转化而来，碳水的主要来源是米面糖，是身体优先选择的能量来源。
02. 脂肪供能
当身体的糖原消耗殆尽，会选择其他能量来源，我们身体的脂肪，摄入的脂肪都可以，但不是所有的脂肪都一样，精炼的植物油等就不好。
这两种供能方式，主要的区别如下：
1
葡萄糖供能
葡萄糖的主要食物来源是米面糖，我们吃完米饭和面之后，很快会在肠道淀粉酶的分解下，转化为葡萄糖，随后进入血液，升高血糖。
血糖升高，胰岛素就会升高，帮助降低血糖进入组织细胞被利用，同时胰岛素还有抑制脂肪分解、促进脂肪合成的作用。
所以人体摄入高碳水，胰岛素就不会打开燃烧脂肪的大门，身体脂肪也就不会被燃烧。
大部分人都是采用糖类供能的方式，葡萄糖也是身体优先选择的能量来源。如果你吃足够多的米面糖，还摄入脂肪，多余的脂肪就不会被燃烧，主要是燃烧米面糖转化为葡萄糖。
这也就是为什么高碳水高脂肪极其容易长胖的原因了。
2
脂肪供能
脂肪供能，缓慢，稳定，不刺激胰岛素，不引发低血糖。没了「葡萄糖」这第一能源挡在前面，也没有胰岛素这个「拦路虎」，身体燃烧脂肪烧烧烧！
燃烧脂肪产生的酮体，会抑制食欲，还会让你注意更加集中，精力越来越好。
燃烧脂肪产生的酮体，会自然抑制食欲。同时，相比于利用糖原，大脑在使用酮体的情况下，运转效率更高，情绪也更加稳定，更能提升专注力。
总之，如果你有一个酮供能的大脑，你就开始开挂，编程序，写作，开会，谈判，各种用脑的事情都轻松应付，注意力非常集中，不再糊涂。
这就是为什么，这杯咖啡在硅谷这么流行的原因，所以说，要想成功逆袭，请先切换你的供能模式。
喝防弹咖啡的三大理由
1
模拟轻断食，加速燃脂
低碳饮食者从前一晚8点后到第二天中午12点，这段时间处于轻断食时间，身体胰岛素处于很低水平。如果一顿高碳水早餐下去，饭后血糖的大幅上升会马上打断你的「燃脂模式」，你的身体又会转为储存脂肪的「储能模式」。
而空腹饮用防弹咖啡，拥有极高的蛋白质、快速被吸收的MCT油，能够快速提供能量，高效燃烧脂肪。
2
快速供能，持久饱腹
除了能帮助减脂，防弹咖啡最受欢迎的地方就是提升大脑专注力和思维能力。
主要是因为传统高碳水早餐会提高胰岛素水平，注意力难以集中，且血糖快升快降，容易感到饥饿。而椰子油或MCT油里的中链脂肪酸通过“走后门”被快速吸收代谢，高效分解酮体，为大脑供能，一杯下去可保持一早上精神饱满。
3
口感出乎意料的赞
「黑咖啡+黄油+MCT中链脂肪酸」，浓浓的咖啡香，加上淡淡的奶香，早餐来一杯，就是满满的幸福感~
什