水煎饺 最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

水煎饺简单易操作，属于心血来潮说干就干的产品。只要你冰箱里有速冻饺，你有平底锅或电饼铛就ok。

用料  

速冻饺    æ•°ä¸ª    

植物油    å°‘许    

清水    ä¸€å¤§æ¯    

水煎饺的做法  

电饼裆通电热锅，倒少许油。

油烧熟后放入饺子。

等饺子底部煎出黄色加入清水，我加了一大杯，刚好淹没半个饺子㑗。

盖上盖子，等水蒸汽蒸发的差不多了，滋滋声已经很小时打开上盖温度开关，大约几分钟，饺子上面有金黄色就行了。

断电，出锅。

小贴士

油下锅后，要烧热再放饺子，并且煎饺子的时间要稍长一些，这样饺子底部会更酥脆些。

加水焖的时间一定要把握好，中间可开盖察看，千万不要把水烧干。

粘在一起的冻饺一定要瓣开，不然煎好会是一串饺子。电饼铛上盖温度开关不要开早了，会出现上皮外部焦黄里面还没断生的情况。