如何泡发黄豆

Question

如题所述

Answer 1

快速泡黄豆的小窍门
1.准备一个小盆，放入洗好的黄豆，倒入适量清水，没过黄豆就可以。

2.再倒入开水。（开水是碗中清水的1.5倍）

3.用小板或者小碟把小盆盖上焖黄豆，等待16分钟。

4.揭开盖子，黄豆就泡好了。

黄豆泡好，就可以做豆浆喝了。如果家里没有豆浆机怎么做豆浆呢？

1.将泡好的黄豆洗净，放入搅碎机或者磨豆机打碎，也可以用刀切碎。

2.将打碎的黄豆倒入锅中，倒入清水。（清水和黄豆的比例根据个人口味调整，我平时做豆浆的比例是清水和黄豆3:1）

3.大火熬煮开，再熬煮5分钟。

4.将豆浆过筛后再倒入锅中熬煮开后，再熬煮15分钟。豆浆就做好了。

小贴士

一.做豆浆剩下的豆浆渣难道直接扔掉吗？岂不是很浪费。

豆浆渣不要扔掉。可以用来制作早餐饼。

食材准备：适量豆浆渣，面粉50克，鸡蛋1个。

调料准备：盐、五香粉、鸡精。

1.将豆浆渣上锅蒸25分钟后，放凉，将豆浆渣捣成泥。

2.将黄豆泥、面粉放入盆中，磕入鸡蛋，搅拌均匀。

3.放入适量盐、五香粉、鸡精，再倒入适量水，搅拌至面糊状。（水不要一口气放太多，先加一些，搅拌，看情况再加一些，再搅拌，一直到成面糊状，就可以不加了。）

Answer 2

我真的超爱吃豆芽的

相信所有人都吃过豆芽，只是很多人还不知道如何把黄豆变成黄豆芽，实际上这个过程很简单，也用不了多长时间，只要掌握一些简单方法，新鲜健康的黄豆芽就会出现了。

一、做黄豆芽的发芽温度是28度以下，以21度左右最好，温度高，湿度大发芽就快，但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大，如果温度不是特别低，黄豆在冰箱中照样会发芽，只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天，芽瓣变绿也是这个道理。

二、操作步骤：

1.选一只不透光的小茶壶。

2、干黄豆（或绿豆）在清水中浸泡8—10小时后，沥干水放入茶壶中，装入半壶即可，高度不要超过茶壶的一半，盖上壶盖。每天早、中、晚三次给豆子淋水，淋水时打开壶盖灌入凉水，再从壶嘴把水倒出，让豆子保持湿润即可，不要把豆子长时间泡在水里。

3、一天后就能发出小嫩芽。

4、三、四天后即可收获。此时茶壶已被挤满，豆芽在茶壶里相互挤着，伸展不开，所以能长得很粗。

三、提示：

1、发芽所用的豆子最好是有机的，同样的方法还可以发绿豆芽，自己发的豆芽是纯天然的，所以肯定比外卖的瘦小得多，但这是最健康的。

2、豆芽长到三厘米就可以吃了，不要等长老了再吃。

3、天气太热时豆芽会变苦，要适当增加淋水的次数。

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Answer 3

将黄豆放入小盆中，里面加入水，水要没过黄豆，这样就可以泡发黄豆了。

Answer 4

如何泡发黄豆，黄豆的话，先把它洗干净以后拿水进行泡泡几个小时就可以的。

Answer 5

干黄豆需要泡发，晚上睡觉前放冷水浸泡，早上就可以了