如题所述
准备:碗、盘子、开水
处理方法:
1、挑出黄豆中的杂质和坏豆,用清水冲洗干净。
2、控干水分,放在碗中。
3、向碗中倒入开水,水量要没过黄豆1-3厘米左右。
4、取一个盘子盖在碗上,创造密封环境。
5、10-20分钟打开盘子,此时的黄豆已经泡涨。
6、黄豆体积比泡之前大了很多,很轻易的就能去掉外面的黄豆皮。