干的黑木耳有甜味是怎么一回事？

Question

你好，请问我刚在网上买的干木耳，为什么是甜的？能用吗？

Answer 1

干的黑木耳有甜味可能是因为在晒干过程中加入了其他物质，例如糖或者劣质胶，这些物质可能导致干黑木耳具有甜味。另外，有些商家为了盈利，可能会在黑木耳中加入盐，使其具有甜味。
请注意，如果干黑木耳的味道和正常的不一样，可能存在被非法加工过的可能性。为了去除这种甜味，可以在炒之前用温水泡发，凉水反复多洗几遍。

Answer 2

干木耳有甜味真的有点奇怪，一般木耳是没有味道的，有甜味可能是他们在晒干的过程中跟白糖搞一起了。应该是没有毒的吧，甜味是不会有毒。本回答被网友采纳

Answer 3

这样长的黑木耳属于菌类，它是一种菌类的味道，在里面的并不会发甜
不知道发甜的木耳是不是在培养的过程中放入了不同的营养物质导致的

Answer 4

耳蛋白质的含量是牛奶的6倍，钙，磷，铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖，葡萄糖木木堂的这些...