小鲫鱼用去鳞吗

如题所述

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推荐答案 2015-08-02

小鲫鱼布用去鳞。
一：小鲫鱼的鳞片很小，同时硬度不强，用作油炸或者做鲫鱼汤的话，是不用去除鳞片的。
二：鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。

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第1个回答 2012-03-15

要的

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鲫鱼要去鳞片吗答：鲫鱼的话当然是要去鳞片才可以的，不去鳞片的话怎么吃是不行的。观赏鱼只是指那些具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。世界的鱼类，据说有3万-5万种，其中可供观赏的包括海水鱼，淡水鱼有2-3千种，而实际普遍饲养和常见的只有500种左右。它们有的生活在淡水中，有的生活在海水中，有的来自...

小鲫鱼用不用去鳞答：不要

鲫鱼熬汤用刮鳞吗答：在熬制鲫鱼汤的过程中，如果不将鱼鳞去除，很容易出现鱼鳞脱落的情况，脱落在汤中的鱼鳞非常影响鱼汤的口感，所以还是建议炖鲫鱼汤时去掉鱼鳞。

小鲫鱼要去鳞和肚子里面黑皮吗答：鱼鳞可去可不去，胶原蛋白比较丰富；黑膜是一定要去的，不然腥味很重

半斤的鲫鱼要去鳞么答：鲫鱼是一种很常见的鱼类产品,含有丰富的矿物质很蛋白质,有很高的营养成分,而且脂肪的含量也是很低的,特别适合给刚刚做了手术或是生病的人进行滋补身体的,平时也可以清蒸鲫鱼或者红烧鲫鱼进行食用,鱼肉的口感是非常鲜美细腻的,做鲫鱼的时候最好是要去鳞的,不然会影响口感,将鱼皮用开水清洗以后,在用感觉的...

吃鲫鱼,煮汤,是不去鳞好,还是去磷好?答：去掉吧，因为鲫鱼的鱼鳞太小了，如果不去掉的话煮好了吃起来都是鱼鳞，会卡吼咙的。

两厘米长的小鲫鱼食用时用去腮去鳞吗?答：可以不用，但是建议最好去除。

用小鲫鱼熬汤的时候可以不去鳞片吗?答：您好，鲫鱼的鳞片中是含有钙质的。这完全是看您的个人的口味，如果是一种只单独喝汤的话，可以试试不去鳞熬汤了，问题不大

香葱焖小鱼制作步骤答：首先，将新鲜的小鲫鱼处理干净，去腮、去鳞并去除内脏，然后用清水洗净，确保鱼身无杂质。接着，将清洗好的小鲫鱼用料酒和适量的盐进行腌制，大约需要20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。腌制完成后，给鲫鱼裹上一层干淀粉，这样能让鱼皮在炸制过程中形成香脆的外皮。然后将鱼放入预热的油锅中，炸至...

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