杂粮面窝窝疙瘩怎么做的 杂粮面窝窝疙瘩的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉200g    çŽ‰ç±³ç²‰30g    

黑豆面30g    èƒ¡èåœä¸€æ ¹80克左右    

盐1g    æ°´é€‚120克    

料汁：黄瓜半根    èŠéº»é…±80克    

盐适量    è’œ2瓣    

辣椒酱一勺    

杂粮面窝窝疙瘩#发现粗粮之美#的做法步骤

1. é¢ç²‰ç§°å¥½å¤‡ç”¨

2. èƒ¡èåœåŠ å…¥120克水用料理机打成泥

3. å€’入面粉中加入1克盐。

4. æ–™ç†æœºé‡ŒåŠ ç‚¹æ°´æŠŠæ®‹ç•™çš„胡萝卜汁留着备用，如果面粉有点干就加一点点。

5. æ´»å¥½çš„面团醒15分钟。这个颜色不那么艳丽是因为有黑豆面的原因，如果不放黑豆面颜色会非常漂亮。但是黑豆对身体好，多吃多吃。

6. é†’好的面团搓成长条和手指粗细差不多。

7. ç„¶åŽæªä¸€å—大概指甲大小。搓圆然后用大拇指按压着移动。记得一定要放面粉手心里，这样就特别好搓。

8. æ“好是这样的

9. çƒ§æ°´ã€‚水开放入窝窝疙瘩。

10. é£˜ä¸Šæ¥å°±æ˜¯ç†Ÿäº†ã€‚

11. è¿‡æ°´ã€‚

12. èŠéº»é…±é‡Œæ”¾ä¸€å‹ºé¦™æ²¹ï¼Œå’Œé€‚量盐搅拌均匀。

13. æ”¾å…¥é»„瓜丝，白芝麻，香菜。搅拌均匀即可。

14. æ˜¯ä¸æ˜¯å¾ˆç®€å•ã€‚

15. æˆ‘做了三种。这个是辣椒油的老公吃。

16. è¾£æ¤’酱的我喜欢我吃。图13女儿吃。

小贴士

窝窝疙瘩每个地方叫法不同。夏天吃的话过下水。冬天可以像汤面那样做法也是很好吃的。卤可以按自己喜欢来搭配。西红柿鸡蛋啊。茄子肉丝啊。都不错。