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油脂是否溶于无水乙醇
如题所述
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推荐答案 2012-03-17
油脂不溶于水,溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等。
所以油脂是可以溶于无水乙醇的。
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油脂
与
乙醇
互
溶
吗?
答:
不能
。醋和酒精(乙醇)中因为都含羟基,水中也有羟基,因相似相溶,所以它们都很容易溶于水;而食用油属于高级脂肪酸甘油脂,不含羟基,和水结构相差很大,所以它们互不相 溶。根据相似相溶原理,油脂与乙醇不相溶。
酒精
和
油脂
会发生什么化学反应如题
答:
油脂(特殊的酯)不会溶于酒精(乙醇)
,但发生酯化反应(有机化学反应)。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应。分两种情况:1、羧...
酒精
容易和
油脂
相
溶
吗?与油脂相溶后挥发速度会减慢吗?
答:
油脂不会溶于酒精,会发生酯化反应
。醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应。 分两种情况:羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是:羧酸分子中的羟基与醇分子中羧基的氢原子结合成水,其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的。如 羧酸跟醇的酯化反应是可...
酒精能溶解油脂
吗
答:
酒精可以
溶解油脂
,但是由于酒精和油脂相似相溶,所以
油脂在酒精
中的溶解度并不大。酒精一般指
乙醇
,是一种有机化合物,在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。酒精 乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇能...
水,
酒精
,
油脂
三者能共
溶
吗
答:
一般的油脂极性都比较弱,而
乙醇是
极性的。虽然乙醇也是有机物,但由于相似相溶,所以
油脂在乙醇
中的溶解度并不大。将水,
酒精
,油脂放在一起会分层的。
油脂溶解
的比较少。
油脂
三者能共
溶
吗将水,
酒精
,油脂放在一起会分层吗
答:
油脂单独浮于其上分层,有明显分界。一般情况下,
乙醇
不
溶于油脂
,它与脂肪酸在一定条件下会发生醇酸反应生成酯。水和乙醇为极性溶剂,油脂通常为强烈的非极性溶剂,只
溶解于
如二氯甲烷,环己烷等烷烃,二甲苯三甲苯等芳香烃等等。它们三者混合后经振荡,静置一段时间是这样的请参考。
植物油
溶于无水乙醇
吗
答:
植物油能
溶于无水乙醇
乙酯用
无水乙醇
可以稀释吗?
答:
晚上好,如果是乙酸乙酯或者邻苯二甲酸二乙酯等等液体溶剂,和
无水乙醇
可以无限互溶也可以
溶于
大多数酮、酯和醇以及芳香烃请参考。不过乙酸乙酯在常温条件下已经是极低黏度液体了一般是不需要稀释的。
无水乙醇
主要用来干什么?
答:
无水乙醇
主要用于医疗、化妆品、卫生用品、
油脂
与染料方面,例如叶绿体中的色素能
溶在
有机溶剂
无水酒精
(或丙酮)中,所以用无水酒精可以提取叶绿体中的色素。无水乙醇是纯浓度高达99.5%的乙醇。沸点78℃。用作溶剂、以及有机化学反应的乙氧基、乙酯化反应。乙醇的消去反应(此类消去反应又可称为分子内...
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